BOM PETISCO Atum em Azeite

O atum em azeite é uma conserva de peixe já cozinhado e conservado em óleo, pronta a escorrer e usar. Serve para saladas, sandes, tostas, massas ou como entrada simples. Esta referência da Bom Petisco apresenta-se em 120 g, que é precisamente o formato mais comum dentro do seu tipo: das referências que seguimos, quatro usam 120 g, enquanto outras aparecem em 86 g ou 78 g. É, por isso, um formato alinhado com o habitual.

Nas referências deste tipo que publicam rótulo no RadarSuper, o que costuma variar é sobretudo o teor de gordura e de sal. As oito que declaram valores situam as calorias por 100 g entre cerca de 202 e 253 kcal, com a mediana em 213,5 kcal. As gorduras andam entre 8,2 e 17 g por 100 g, e as gorduras saturadas entre 1,3 e 2,7 g. Os hidratos e os açúcares ficam praticamente a zero, enquanto as proteínas se movem entre 25 e 32 g por 100 g. O sal aparece entre 1 e 1,2 g por 100 g. Vale a pena confirmar no rótulo o óleo usado e a quantidade de sal, porque é aí que estas conservas mais diferem.