CIEN SUN Óleo de Argão

O óleo de argão é um óleo vegetal usado sobretudo para temperar saladas, finalizar pratos já confecionados ou como ingrediente em preparações frias, já que não convém sujeitá-lo a temperaturas altas. Este frasco de 100 ml é um formato pequeno: dentro da família de óleos que seguimos no RadarSuper, o mais comum é o de 1 l (22 referências), seguido do de 3 l (9) e do de 200 ml (9). Os 100 ml desta referência ficam, portanto, abaixo do formato mais frequente, o que faz sentido num óleo de uso mais pontual.

Nas 34 referências desta família que publicam rótulo, os valores por 100 g/ml vão de cerca de 825 a 840 kcal na metade central, com a mediana em 826 kcal, e as gorduras situam-se entre 92 e 93 g, com mediana de 92 g. Os hidratos, açúcares, fibra, proteínas e sal aparecem quase sempre a 0 g nas que declaram esses campos. É o perfil típico de um óleo alimentar: praticamente só gordura, sem hidratos nem proteínas relevantes.

Não temos o rótulo desta referência em concreto, pelo que não é possível confirmar se segue exatamente esses intervalos. Quem procura óleo de argão costuma valorizar o sabor suave e o uso a frio; para fritar, a família dos óleos de semente ou de girassol é a escolha mais comum.