ASSORTIMENT DE PATISSERIES

Un assortiment de pâtisseries se choisit pour avoir plusieurs douceurs dans un même plateau : on le sort au moment du café, pour un goûter, ou quand on reçoit du monde et qu'on veut contenter des envies différentes sans multiplier les achats. C'est le format pratique des tables de fête et des moments partagés.

Dans notre suivi, la catégorie compte 7 références d'assortiments, réparties sur une seule enseigne, avec des formats comme les éclairs, les viennoiseries fantaisies ou les pâtes à choux. Le format de cette fiche se situe donc dans la même logique que ces plateaux variés, sans qu'on puisse le comparer à une autre unité de mesure.