Thé noir citron 25 sachets - 40 g - YATE

La boîte de 25 sachets de thé noir citron, 40 g, se vend 0,78 € chez E.Leclerc, soit 19,50 € le kilo — environ 3 centimes le sachet. C'est un tarif d'entrée de gamme pour du thé en sachets : les thés noirs aromatisés de marques nationales dépassent souvent 30 à 40 €/kg pour un grammage comparable, soit près du double au kilo.

Il s'agit d'un thé noir aromatisé au citron, l'un des parfums les plus classiques du rayon thé avec la bergamote (Earl Grey) : le thé noir, plus oxydé que le thé vert lors de sa transformation, offre une base au goût plus corsé qui se marie bien avec une note acidulée d'agrume, contrairement au thé vert, où l'arôme citron peut davantage masquer la subtilité de la feuille.

Ce produit est commercialisé sous la marque Yate, une référence de distributeur de E.Leclerc pour l'épicerie courante, positionnée sur un rapport quantité-prix favorable plutôt que sur une origine ou un terroir de thé identifié — contrairement à des thés de spécialité vendus en vrac ou en sachets pyramidaux, où la provenance des feuilles (Ceylan, Assam, Chine) est mise en avant.

Le thé, comme le café, n'entre pas dans le champ d'application du Nutri-Score en l'absence d'ajout de sucre : une infusion de thé nature, sans sucre ni lait ajouté au moment de la consommation, ne constitue pas une denrée composée au sens où l'entend le dispositif, ce qui explique l'absence de cette information sur la fiche produit.

À 19,50 €/kg, le format 25 sachets convient à une consommation régulière : à raison d'un ou deux sachets par jour, la boîte couvre environ deux à trois semaines pour un buveur quotidien, un rythme de renouvellement cohérent avec le petit prix unitaire du sachet.

Pour l'infusion, un thé noir se prépare en général avec une eau à ébullition complète (contrairement au thé vert, plus sensible à une eau trop chaude qui accentue l'amertume), avec un temps d'infusion de 3 à 5 minutes selon l'intensité recherchée — un temps plus long accentuera à la fois le corps du thé et l'astringence, tandis qu'un temps plus court privilégiera la note citronnée en surface.

Le sachet se conserve, non ouvert, plusieurs mois à l'abri de la lumière et de l'humidité ; une fois la boîte ouverte, il est préférable de la refermer soigneusement, le thé étant particulièrement sensible aux odeurs environnantes qu'il peut absorber, notamment au réfrigérateur ou à proximité d'épices fortes.

Le thé noir citronné se prête aussi bien au service glacé qu'à l'infusion chaude classique : laissé à refroidir puis servi sur glaçons avec une tranche de citron frais, il devient une alternative maison aux thés glacés industriels, souvent bien plus sucrés. Pour cette version glacée, une infusion plus courte (2 à 3 minutes) évite l'amertume qui peut ressortir davantage une fois la boisson refroidie. Le thé noir reste, après le café, la boisson chaude la plus consommée en France, un marché où les versions aromatisées comme celle-ci occupent une part importante face aux thés natures, appréciées pour leur accessibilité au goût, y compris pour ceux qui trouvent le thé nature trop amer.