Pur jus de pomme bio - 1 l - BIO VILLAGE

Côté nutrition, 100 ml apportent 44 kcal et 11 g de glucides, uniquement sous forme de sucres naturellement présents dans la pomme. La teneur en matières grasses (0,5 g), en protéines (0,5 g) et en sel (0,01 g) reste très faible, et on note 0,5 g de fibres. Le produit est classé NOVA 1, soit un aliment non transformé ou peu transformé.

En cuisine, ce jus se boit frais au petit-déjeuner ou au goûter, mais il sert aussi de base liquide : on peut y cuire des fruits à compote, y faire tremper des céréales du matin, ou l'utiliser pour déglacer une poêle de porc ou de volaille et monter une sauce courte. Mélangé à de l'eau gazeuse et à quelques glaçons, il fait un rafraîchissement simple pour l'apéritif.

Avant de servir, un léger secouage permet de répartir la pulpe fine qui a tendance à se déposer au fond.