Pur jus multifruits - 2 l - JAFADEN

La bouteille de 2 litres de pur jus multifruits JAFADEN se vend 2,75 € chez E.Leclerc, soit 1,38 € le litre — environ 28 centimes le verre de 200 ml. C'est un prix nettement inférieur aux jus multifruits de marque nationale vendus dans des bouteilles de même contenance, où le litre dépasse fréquemment 2 €.

JAFADEN est la marque Marque Repère d'E.Leclerc dédiée aux jus et nectars de fruits. La mention «pur jus» n'est pas un argument marketing mais une catégorie juridique précise : réglementairement, un pur jus ne peut contenir que du jus ou de la purée de fruits, sans eau ajoutée, sans sucre ajouté et sans conservateur. C'est ce qui le distingue d'un nectar (auquel on ajoute de l'eau et parfois du sucre) et d'une simple «boisson aux fruits» (dont la part de fruit peut être minoritaire). Un pur jus multifruits comme celui-ci associe généralement pomme, orange et raisin en base, complétés de fruits plus typés selon les lots — une formulation qui peut varier légèrement d'un approvisionnement à l'autre sans remettre en cause le statut de pur jus, tant que seuls des fruits entrent dans la composition.

Le Nutri-Score C s'explique par la teneur en sucres, élevée même sans aucun ajout : le sucre d'un jus de fruits est naturellement présent dans le fruit pressé, mais l'algorithme du Nutri-Score le comptabilise comme un sucre ajouté. Depuis la révision de la formule en 2023, les purs jus de fruits ont largement basculé de B vers C, y compris les références haut de gamme, le nouveau calcul étant plus sévère sur la densité en sucre quelle que soit son origine.

Le format 2 litres en bouteille est pensé pour une consommation familiale régulière plutôt que pour un usage nomade. Une fois ouvert, un pur jus se conserve environ 3 à 4 jours au frais avant que le goût ne commence à s'altérer, la pasteurisation ayant supprimé les micro-organismes mais pas l'oxydation naturelle du produit au contact de l'air.

À 1,38 €/L, ce format se situe dans la fourchette basse du rayon jus multifruits, aux côtés des autres références Marque Repère. Comparé à une petite bouteille individuelle de 33 cl, souvent facturée plus de 3 €/L, l'écart est net : le grand format reste la solution la plus économique dès lors que la consommation familiale permet d'écouler la bouteille avant l'altération du goût.

Enfin, un pur jus multifruits ne doit pas être confondu avec un jus «à base de concentré» : le jus est alors concentré par évaporation pour le transport puis reconstitué avec la même quantité d'eau à l'arrivée. Les deux restent légalement des purs jus dès lors qu'aucune eau supplémentaire n'est ajoutée au-delà de celle retirée puis remise, mais le procédé de fabrication diffère du jus pressé directement.