Pur jus d'orange, pêche et abricot - 1 l - JAFADEN

Pur jus n'est pas un argument marketing libre : c'est une catégorie réglementée. Elle interdit toute reconstitution à partir de concentré, tout ajout de sucre, d'eau ou de conservateur. Le jus doit provenir uniquement du pressage des fruits mentionnés sur l'étiquette.

C'est la différence concrète avec un « jus » standard, souvent moins cher parce qu'il peut être fabriqué à partir de jus concentré réhydraté. Sur ce produit, l'orange, la pêche et l'abricot sont donc pressés puis simplement assemblés et pasteurisés, sans autre transformation.

L'orange fournit l'essentiel du volume et de l'acidité ; la pêche et l'abricot adoucissent le mélange et apportent une texture légèrement plus ronde qu'un jus d'orange seul. C'est une recette courante dans les gammes de pur jus multifruits, qui permet de varier les profils aromatiques sans sortir de la logique pur jus.

Le classement du produit dans la catégorie « Autres fruits » plutôt que « Jus d'orange » tient à cet assemblage : l'orange domine en volume, mais le jus n'est pas mono-fruit.