Nectar d'abricot - 4 x 20 cl - JAFADEN

Pour un usage à la maison, la bouteille d'un litre reste le choix le plus économique. Le format briquette se justifie surtout pour la mobilité — boîte à repas, pique-nique — où la portion individuelle calibrée prend le pas sur le prix au litre.

L'abricot est un fruit à chair dense et peu juteux à l'état naturel, ce qui rend sa transformation en pur jus pressé difficile à grande échelle, contrairement à l'orange ou à la pomme. La catégorie nectar, qui autorise l'ajout d'eau et de sucre pour obtenir une texture liquide agréable, convient donc particulièrement bien à ce type de fruit.

C'est pourquoi le rayon boissons propose presque systématiquement l'abricot sous forme de nectar plutôt que de pur jus, une réalité de fabrication propre à ce fruit plus qu'un choix marketing.

Le nectar d'abricot Jafaden affiche un Nutri-Score E, moins favorable que le D du nectar d'orange 2 litres de la même marque. Cette différence tient au profil de sucre propre à chaque fruit une fois dilué : l'abricot affiche généralement une concentration en sucre légèrement supérieure à celle de l'orange.

Ce n'est pas un signe de moindre qualité du nectar d'abricot : c'est une caractéristique inhérente au fruit lui-même, qu'on retrouverait avec n'importe quelle marque de nectar d'abricot du marché.