Miel d'acacia liquide - 375 g - NID D'ABEILLE

Le miel d'acacia liquide de Nid d'Abeille se présente en pot de 375 g. Il s'agit d'un miel monofloral, c'est-à-dire récolté principalement sur les fleurs d'acacia, ce qui lui donne une texture fluide et une couleur claire caractéristique. Sa composition est simple : 80 g de glucides pour 100 g, dont 80 g de sucres, et aucune trace de matières grasses, de protéines, de fibres ni de sel. L'apport énergétique s'élève à 320 kcal pour 100 g. Ce miel est classé NOVA 2, ce qui correspond à un produit alimentaire transformé de façon minimale. En cuisine, il se prête à de nombreux usages : il s'incorpore facilement dans les yaourts, les céréales ou les infusions grâce à sa fluidité, et il remplace le sucre dans certaines préparations. On peut aussi l'utiliser pour sucrer une vinaigrette ou accompagner un fromage frais. Sa texture liquide le rend pratique à doser, contrairement aux miels crémeux ou solides. La cristallisation éventuelle est un phénomène naturel qui ne remet pas en cause sa qualité : il suffit de placer le pot dans un bain-marie tiède pour le rendre à nouveau liquide.