Jus de raisin à base de concentré - 6 x 20 cl - JAFADEN

Le pack de 6 briquettes de 20 cl de jus de raisin à base de concentré Jafaden se vend 2,46 € chez E.Leclerc, soit 2,05 € le litre, pour un volume total de 1,2 litre. Le format « pocket », ces petites briquettes individuelles avec paille intégrée, cible clairement les enfants : boîte à goûter, cartable, sortie scolaire, un usage très différent de la bouteille familiale d'un ou deux litres du même rayon.

« À base de concentré », comme pour d'autres jus du rayon, signifie que le raisin est pressé et concentré près du lieu de production avant d'être reconstitué avec de l'eau à l'usine française d'embouteillage. Cela n'implique pas nécessairement d'eau ou de sucre ajoutés au-delà de la quantité nécessaire à cette reconstitution, tant que la mention ne précise pas de sucres ajoutés distincts.

Le Nutri-Score E, la note la plus basse, s'explique par la teneur en sucre du raisin, l'un des fruits les plus sucrés utilisés en jus, comparable à celle observée sur le pur jus de raisin bio du même rayon. Le format concentré ou pressé directement ne change pas fondamentalement cette caractéristique, propre au raisin lui-même plutôt qu'au procédé de fabrication.

Le format pocket, plus onéreux au litre que les grands formats — 2,05 €/l ici contre 0,98 à 1,76 €/l pour des jus en bouteille d'un litre ou plus — reflète le coût supplémentaire du conditionnement individuel avec paille, pratique pour un enfant mais nettement plus coûteux à produire qu'une seule grande bouteille reversée dans un verre.

Sur le marché français des boissons pour enfants, le format pocket reste une référence installée dans les boîtes à goûter, aux côtés des compotes et des petits paquets de biscuits, porté par sa praticité : pas besoin de verre, la paille intégrée permet une consommation immédiate n'importe où.

Une fois la paille percée, la briquette n'est pas conçue pour être refermée : contrairement à une bouteille, elle doit être consommée en une fois, ce qui limite le gaspillage à l'échelle d'une seule portion mais explique aussi pourquoi ce format individuel coûte structurellement plus cher au litre qu'un grand contenant réutilisable sur plusieurs jours.

Le raisin, comme la pomme, reste largement cultivé en France, en particulier dans les régions viticoles où une partie de la production non destinée au vin part vers la filière jus. Cette proximité de production ne se traduit pas nécessairement par un prix plus bas sur le format pocket, le coût du conditionnement individuel pesant davantage dans le prix final que celui de la matière première elle-même.

Pour un parent qui compare les formats pocket entre eux, le repère le plus fiable reste le prix au litre plutôt que le prix affiché sur l'étui de 6 briquettes : c'est ce chiffre qui permet de comparer objectivement ce jus de raisin avec d'autres références pocket du même rayon, fruits rouges ou multifruits, indépendamment du nombre de briquettes dans chaque conditionnement.