E.Leclerc · NOS REGIONS ONT DU TALENT
flammekueche Alsacienne - 600 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT
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flammekueche Alsacienne - 600 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT coûte 4,26 € (7,10 €) chez E.Leclerc, prix relevé le 28 juillet 2026.
Disponible chez E.Leclerc en France.
À propos de ce produit
La flammekueche alsacienne Nos Régions Ont du Talent se vend 4,26 € chez E.Leclerc, soit 7,10 €/kg. C'est un prix cohérent pour une spécialité régionale fraîche au rayon traiteur, dans la moyenne des tartes salées prêtes à cuire vendues en grande distribution.
La flammekueche, ou tarte flambée, est une spécialité alsacienne dont le nom signifie littéralement « gâteau cuit à la flamme » en dialecte alsacien, en référence à sa cuisson traditionnelle au four à bois. Elle se compose d'une pâte fine, proche d'une pâte à pain étirée très finement, garnie de crème fraîche épaisse, d'oignons émincés et de lardons, puis cuite à très haute température pendant un temps court pour obtenir une pâte croustillante sur les bords et fondante au centre. Cette recette, proche par certains aspects de la cuisine allemande voisine — l'Alsace ayant une histoire culinaire marquée par cette proximité géographique et culturelle —, s'est largement diffusée dans toute la France comme plat convivial, souvent associé à une soirée entre amis.
Nos Régions Ont du Talent est la marque d'E.Leclerc dédiée aux produits de terroir rattachés à une région précise, ici l'Alsace pour cette recette traditionnelle.
Côté nutrition, le Nutri-Score affiché est D. La crème fraîche épaisse et les lardons, deux ingrédients essentiels à l'identité de la recette, apportent une quantité significative de matières grasses saturées et de sel, ce qui explique cette note. C'est un profil comparable à celui d'une pizza garnie ou d'une quiche, catégories de plats traiteur salés qui affichent généralement des scores similaires en raison de la présence conjointe de matière grasse laitière et de charcuterie.
Cette flammekueche se cuit au four, généralement entre 220 et 250 °C pendant une dizaine de minutes, directement sur la grille ou une plaque pour favoriser le croustillant du fond. Le format de 600 g convient pour deux à trois personnes en plat principal, accompagné idéalement d'une salade verte pour équilibrer le repas.
D'où vient le nom flammekueche
Le terme vient du dialecte alsacien et signifie littéralement « gâteau à la flamme », en référence à la cuisson traditionnelle au four à bois, où la tarte était enfournée brièvement à très haute température pour tester que le four avait atteint la bonne chaleur avant d'y placer le pain du jour.
Pourquoi le Nutri-Score D sur ce plat traiteur
La crème fraîche épaisse et les lardons, ingrédients centraux de la recette traditionnelle, apportent l'essentiel des matières grasses saturées et du sel qui expliquent cette note. Retirer l'un ou l'autre changerait fondamentalement le plat : ce n'est pas un défaut de fabrication, c'est la nature même de cette spécialité alsacienne.
Comment bien la cuire pour un résultat croustillant
Une cuisson courte à très haute température (220 à 250 °C, une dizaine de minutes) reproduit le mieux l'effet du four à bois traditionnel : bords croustillants, centre resté fondant. Poser la tarte directement sur la grille du four, plutôt que sur une plaque épaisse, favorise également ce résultat.
Détails du produit
- Marque
- NOS REGIONS ONT DU TALENT
- Code EAN
- 3564709162201
Questions fréquentes
Peut-on préparer une flammekueche à l'avance et la réchauffer ?
Elle est meilleure cuite immédiatement au four, la pâte perdant en croustillant si elle est réchauffée après une première cuisson complète. Si besoin, on peut la précuire quelques minutes puis terminer la cuisson juste avant de servir.
La flammekueche est-elle proche de la pizza ?
Elles partagent une base de pâte fine cuite à haute température, mais la flammekueche se garnit de crème fraîche plutôt que de sauce tomate, avec oignons et lardons plutôt que du fromage fondu comme garniture principale — une recette d'origine alsacienne distincte de la tradition italienne de la pizza.
Combien de personnes peut nourrir ce format de 600 g ?
600 g convient généralement pour deux à trois personnes en plat principal, notamment si elle est accompagnée d'une salade verte, comme le veut la tradition alsacienne de ce plat convivial.
Quel est le prix de flammekueche Alsacienne - 600 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT chez E.Leclerc ?
flammekueche Alsacienne - 600 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT est affiché à 4,26 € (7,10 €) sur le site de E.Leclerc, prix relevé le 28 juillet 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
flammekueche Alsacienne - 600 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT est-il en promotion chez E.Leclerc ?
Lors de notre dernier relevé, flammekueche Alsacienne - 600 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT n'était pas en promotion chez E.Leclerc. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Où acheter flammekueche Alsacienne - 600 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT ?
flammekueche Alsacienne - 600 g - NOS REGIONS ONT DU TALENT est vendu chez E.Leclerc en France. RadarSuper en suit le prix chaque jour et vous montre l'historique complet, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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