Ferments lactiques - 8 g - TABLIER BLANC

Ces ferments lactiques en sachet de 8 g servent à ensemencer du lait pour préparer un yaourt maison. La préparation contient des ferments lactiques sélectionnés, auxquels s'ajoutent du lait en poudre et de la maltodextrine, ce qui explique la présence de glucides et de protéines dans le mélange.

Sur le plan nutritionnel, la poudre apporte environ 66 kcal pour 100 g, avec 3,6 g de matières grasses dont 2,4 g de saturées, 5 g de glucides dont 4,3 g de sucres, et 3,3 g de protéines. Ces valeurs concernent la poudre elle-même, utilisée en très petite quantité : un sachet de 8 g ne pèse presque rien dans le bol final, l'essentiel de l'apport venant du lait que vous ajoutez.

Côté usage, on verse le contenu d'un sachet dans du lait tiède, on mélange, puis on laisse fermenter à température adaptée ou en yaourtière jusqu'à prise. Le format de 8 g correspond à une dose pour une préparation, ce qui évite de doser soi-même.

Vérifiez la date indiquée sur le sachet avant utilisation.