Corn flakes sans sucres ajoutés bio - 375 g - BIO VILLAGE

Ces pétales de maïs sont issus de l'agriculture biologique et se présentent sans sucres ajoutés : le sucre indiqué sur l'étiquette, 1,9 g pour 100 g, provient uniquement du maïs lui-même. La liste des ingrédients se limite donc au maïs et aux éléments nécessaires à la fabrication des flocons. Attention toutefois : ils contiennent du gluten, mentionné comme allergène.

Sur le plan nutritionnel, la portion de 100 g apporte 384 kcal, très peu de matières grasses (0,8 g, dont 0,2 g de saturées) et 3,4 g de fibres. Les glucides représentent l'essentiel de l'apport, avec 83 g. La teneur en sel est de 0,85 g pour 100 g, un point à garder en tête si l'on surveille sa consommation de sel.

À table, ces flocons se mangent classiquement au petit-déjeuner, dans un bol de lait ou de boisson végétale, éventuellement complétés de fruits frais ou d'oléagineux. Ils peuvent aussi servir de base croustillante à un mélange maison ou être émiettés sur un yaourt.