Saucisse de Toulouse Artisanale CHARCUTERIE REY
Format : 500 g
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Saucisse de Toulouse Artisanale CHARCUTERIE REY coûte 5,70 € (11,40 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 28 juillet 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
La barquette de 500 g de saucisse de Toulouse artisanale Charcuterie Rey se vend 5,70 € chez Carrefour, soit 11,40 € le kilo. Dans le rayon boucherie-charcuterie fraîche, ce tarif se situe dans une fourchette moyenne à correcte pour une saucisse fraîche à griller ou à cuisiner, au-dessus d'une saucisse de porc standard industrielle mais en dessous des références issues de filières label ou bio.
La saucisse de Toulouse est une préparation charcutière classique du Sud-Ouest de la France : de la viande de porc hachée gros, assaisonnée simplement de sel et de poivre, sans les épices plus marquées d'une merguez ou d'une chipolata aromatisée. C'est une saucisse fraîche, à cuire, et non un produit séché ou fumé — elle se distingue en cela du saucisson sec, qui se consomme cru après affinage. Sa préparation traditionnelle en gros boyau, roulée en spirale ou en tronçons continus, est l'ingrédient de base du cassoulet toulousain, où elle est mijotée avec des haricots blancs, mais elle se prête tout aussi bien à une cuisson simple à la poêle, au four ou au barbecue.
La mention « artisanale » associée à la marque Charcuterie Rey signale une fabrication à plus petite échelle qu'une charcuterie industrielle de grande distribution, généralement avec une liste d'ingrédients plus courte — viande, sel, poivre — sans les additifs de texture ou de conservation parfois présents dans les gammes premier prix. Cela explique en partie l'écart de prix avec une saucisse de porc basique vendue autour de 6 à 8 €/kg.
Cette fiche n'affiche pas de Nutri-Score, ce qui est habituel pour les produits de charcuterie fraîche non transformée au sens de la réglementation : la viande crue assaisonnée sans autre transformation reste généralement hors du champ d'application de cet étiquetage, au même titre que la viande fraîche vendue au rayon boucherie.
À 11,40 €/kg, la barquette de 500 g correspond à une portion pour deux à quatre personnes selon l'accompagnement. Comme pour toute viande fraîche, la date de consommation figurant sur l'emballage prime sur toute autre indication : une saucisse fraîche se conserve quelques jours au réfrigérateur et se congèle bien crue, ce qui permet d'anticiper un achat en promotion sans risque de gaspillage.
Comme pour la plupart des produits de boucherie fraîche, le prix de la saucisse de Toulouse varie peu d'une semaine à l'autre comparé à un produit saisonnier, mais des écarts ponctuels existent entre marques et entre enseignes pour une même qualité artisanale. Suivre l'évolution du prix au kilo sur la durée reste le seul moyen fiable de savoir si le tarif du jour est réellement avantageux, plutôt que de se fier à la seule mention « promotion » affichée en rayon.
Saucisse de Toulouse : à cuire, pas à consommer crue
Contrairement au saucisson sec, la saucisse de Toulouse est un produit frais qui doit toujours être cuit avant consommation, que ce soit à la poêle, au four, au barbecue ou mijoté dans un cassoulet. Sa texture grossièrement hachée et son assaisonnement sobre (sel, poivre) en font une base neutre qui se marie avec de nombreux accompagnements, des haricots blancs à une simple purée.
Ce que change le mot « artisanale »
Une fabrication artisanale suppose en général une production à plus petite échelle et une liste d'ingrédients plus courte qu'une charcuterie industrielle standard, souvent limitée à la viande, au sel et au poivre. Ce n'est pas un label réglementé au sens strict, mais un positionnement qui se reflète généralement dans le prix, plus élevé qu'une saucisse premier prix.
Conservation et congélation
Comme toute viande fraîche, la saucisse de Toulouse se conserve quelques jours au réfrigérateur selon la date indiquée sur l'emballage. Elle se congèle très bien à l'état cru, ce qui permet de profiter d'une promotion sans contrainte de délai de consommation immédiat — il suffit de la décongeler au réfrigérateur avant cuisson.
Détails du produit
- Marque
- CHARCUTERIE REY
- Format
- 500 g
- Code EAN
- 3760156150703
Questions fréquentes
Peut-on manger la saucisse de Toulouse crue comme un saucisson sec ?
Non, c'est une saucisse fraîche qui doit impérativement être cuite avant consommation, contrairement au saucisson sec qui est affiné et se mange cru. Elle se cuisine à la poêle, au four, au barbecue ou mijotée dans un plat comme le cassoulet.
Pourquoi n'y a-t-il pas de Nutri-Score sur cette fiche ?
Les viandes fraîches assaisonnées sans autre transformation, comme cette saucisse, restent généralement hors du champ d'application du Nutri-Score, au même titre que la viande vendue au rayon boucherie traditionnelle.
Comment conserver une saucisse de Toulouse fraîche achetée en avance ?
Au réfrigérateur jusqu'à la date indiquée sur l'emballage, ou au congélateur à l'état cru pour une conservation prolongée. Il suffit alors de la décongeler au réfrigérateur avant de la cuisiner, sans perte notable de texture.
Quel est le prix de Saucisse de Toulouse Artisanale CHARCUTERIE REY chez Carrefour ?
Saucisse de Toulouse Artisanale CHARCUTERIE REY est affiché à 5,70 € (11,40 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 28 juillet 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Saucisse de Toulouse Artisanale CHARCUTERIE REY est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Saucisse de Toulouse Artisanale CHARCUTERIE REY n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour savoir si le prix actuel est haut ou bas.
Quel est le format de Saucisse de Toulouse Artisanale CHARCUTERIE REY ?
Saucisse de Toulouse Artisanale CHARCUTERIE REY est vendu en 500 g, soit 11,40 €/kg.
Où acheter Saucisse de Toulouse Artisanale CHARCUTERIE REY ?
Saucisse de Toulouse Artisanale CHARCUTERIE REY est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix chaque jour et vous montre l'historique complet, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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