Publicité
Format : 150 g
Critères d’une diététicienne-nutritionnistePrévenez-moi si le prix baisse
Nous vous envoyons un email pour confirmer. Sans spam ; désinscription à tout moment.
Publicité
Pétales de Filet Mignon Sec Fumé Au Sapin CHARCUTERIE PIERRAT coûte 5,95 € (39,67 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 525,4 kJ / 124 kcal |
| Matières grasses | 2,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,8 g |
| Glucides | 1,1 g |
| dont sucres | 1 g |
| Fibres alimentaires | — |
| Protéines | 24,8 g |
| Sel | 2,5 g |
Données fournies par Carrefour. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Ces pétales de filet mignon sont une charcuterie sèche fumée au sapin, présentée en fines lamelles prêtes à déguster. Le filet mignon, morceau maigre du porc, est ici séché puis fumé, ce qui concentre les saveurs et donne cette texture souple et fondante.
Côté nutrition, la teneur en protéines est élevée (24,8 g pour 100 g) pour une faible quantité de lipides (2,3 g, dont 0,8 g d'acides gras saturés). Les glucides restent marginaux (1,1 g). La sal est en revanche bien présente, à 2,5 g pour 100 g : à garder en tête pour l'équilibre des repas.
En cuisine, ces pétales se servent tels quels, en apéritif sur une planche de charcuterie, ou en accompagnement d'une salade, d'un plat de fromages ou d'un plateau de crudités. Leur finesse permet aussi de les glisser dans un sandwich ou sur une tartine beurrée.
Le fumage au sapin, signature vosgienne
La quasi-totalité des charcuteries fumées françaises passent au bois de hêtre ; le massif vosgien fume traditionnellement aux résineux, sapin en tête. Conduit lentement et à froid, ce fumage donne une note plus marquée, légèrement résineuse — la signature des fumés vosgiens, que la Charcuterie Pierrat revendique jusque dans le nom du produit.
C'est un parti pris de goût assumé : plus expressif qu'un fumage discret au hêtre. Les amateurs de fumé y trouveront leur compte ; les palais sensibles au fumé fort sont prévenus.
Comment le servir : température, planche et raclette
Sortez les pétales du réfrigérateur une dizaine de minutes avant de servir : au froid, le gras fige et les arômes de fumage restent muets. La coupe très fine est faite pour fondre en bouche — inutile d'empiler, quelques pétales par bouchée suffisent.
Trois usages qui fonctionnent : la planche apéritive avec pain de campagne et cornichons, la raclette, où le fumé vosgien remplace avantageusement les charcuteries standard, et la salade paysanne.
Détails du produit
- Marque
- CHARCUTERIE PIERRAT
- Format
- 150 g
- Code EAN
- 3327750000621
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-20 | 5,95 € |
| 2026-09-26 | 5,95 € |
| 2026-10-06 | 5,95 € |
| 2026-10-18 | 5,95 € |
Questions fréquentes
Ces pétales sont-ils riches en protéines ?
Oui, ils apportent 24,8 g de protéines pour 100 g, pour seulement 2,3 g de lipides dont 0,8 g d'acides gras saturés. La teneur en sel est en revanche de 2,5 g pour 100 g.
Comment servir ces pétales de filet mignon ?
Ils se dégustent tels quels, en apéritif sur une planche de charcuterie, ou accompagnent une salade, un plateau de fromages ou des crudités. Leur finesse permet aussi de les utiliser dans un sandwich ou sur une tartine.
Quel est le prix de Pétales de Filet Mignon Sec Fumé Au Sapin CHARCUTERIE PIERRAT chez Carrefour ?
Pétales de Filet Mignon Sec Fumé Au Sapin CHARCUTERIE PIERRAT est affiché à 5,95 € (39,67 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Pétales de Filet Mignon Sec Fumé Au Sapin CHARCUTERIE PIERRAT est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Pétales de Filet Mignon Sec Fumé Au Sapin CHARCUTERIE PIERRAT n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Pétales de Filet Mignon Sec Fumé Au Sapin CHARCUTERIE PIERRAT ?
Pétales de Filet Mignon Sec Fumé Au Sapin CHARCUTERIE PIERRAT est vendu en 150 g, soit 39,67 €/kg.
Où acheter Pétales de Filet Mignon Sec Fumé Au Sapin CHARCUTERIE PIERRAT ?
Pétales de Filet Mignon Sec Fumé Au Sapin CHARCUTERIE PIERRAT est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
Le même produit dans d'autres enseignes
Publicité
Produits similaires
26,35 €/kg
17,59 €/kg
31,90 €/kg
27,49 €/kg
27,79 €/kg
25,69 €/kg