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Format : 300 g
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Viande Bovine Hampe ** FILIERE QUALITE CARREFOUR coûte 7,70 € (25,69 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
La hampe est un morceau de bœuf issu du ventre de l'animal, apprécié pour être grillé ou poêlé, souvent servi tranché. Cette référence de la Filière Qualité Carrefour se présente en barquette de 300 g contenant deux pièces, un calibre pensé pour un repas destiné à deux convives.
Dans la catégorie Carne, où nous suivons 598 références, les formats les plus courants sont 400 g (65 références), 800 g (55 références) puis 300 g (51 références). Ce conditionnement de 300 g se place donc parmi les trois formats les plus répandus, un cran en dessous du 400 g, ce qui correspond à une portion plus resserrée.
Pourquoi la hampe a un goût si prononcé
Ce morceau de la partie abdominale du bœuf se distingue par des fibres longues et un goût plus marqué qu'un steak classique, souvent comparé à l'onglet ou à la bavette pour son profil gustatif intense.
Une cuisson courte à feu vif indispensable
La hampe se cuit traditionnellement saignante à point ; une cuisson trop poussée rend ses fibres longues plus dures, contrairement aux morceaux persillés qui tolèrent mieux une cuisson prolongée.
Détails du produit
- Marque
- FILIERE QUALITE CARREFOUR
- Format
- 300 g
- Code EAN
- 3276559969069
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-20 | 7,70 € |
| 2026-09-26 | 7,70 € |
| 2026-10-06 | 7,70 € |
| 2026-10-18 | 7,70 € |
Questions fréquentes
La hampe est-elle la même chose que l'onglet ?
Non, ce sont deux morceaux distincts de la partie abdominale du bœuf, mais ils partagent un profil gustatif intense et une texture fibreuse comparable, souvent appréciés par les mêmes amateurs de viande.
Pourquoi la hampe doit-elle être cuite rapidement à feu vif ?
Ses fibres longues deviennent plus dures avec une cuisson prolongée ; une cuisson saignante à point à feu vif permet de préserver son moelleux caractéristique.
Que signifie le label Filière Qualité Carrefour sur cette viande ?
C'est un cahier des charges de traçabilité renforcée propre à l'enseigne, encadrant généralement l'origine française de l'élevage et les conditions d'élevage, au-delà des obligations réglementaires minimales.
Combien de personnes une portion de 300 g de hampe permet-elle de nourrir ?
Généralement deux personnes, les 2 pièces individuelles facilitant le calibrage de la cuisson par portion plutôt que la découpe d'un morceau plus grand à partager.
Quel est le prix de Viande Bovine Hampe ** FILIERE QUALITE CARREFOUR chez Carrefour ?
Viande Bovine Hampe ** FILIERE QUALITE CARREFOUR est affiché à 7,70 € (25,69 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 18 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Viande Bovine Hampe ** FILIERE QUALITE CARREFOUR est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Viande Bovine Hampe ** FILIERE QUALITE CARREFOUR n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Viande Bovine Hampe ** FILIERE QUALITE CARREFOUR ?
Viande Bovine Hampe ** FILIERE QUALITE CARREFOUR est vendu en 300 g, soit 25,69 €/kg.
Où acheter Viande Bovine Hampe ** FILIERE QUALITE CARREFOUR ?
Viande Bovine Hampe ** FILIERE QUALITE CARREFOUR est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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