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Merguez Pur Porc HENAFF
Format : 277 g
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Merguez Pur Porc HENAFF coûte 4,90 € (17,69 €/kg) chez Carrefour, prix relevé le 24 octobre 2026.
Disponible chez Carrefour en France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 930 kJ / 226 kcal |
| Matières grasses | 17 g |
| dont acides gras saturés | 7,6 g |
| Glucides | 0,5 g |
| dont sucres | 0,5 g |
| Fibres alimentaires | — |
| Protéines | 17 g |
| Sel | 1,5 g |
Données fournies par Carrefour. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Des merguez pur porc, vendues par cinq dans un format de 277 g. La recette est à base de viande de porc, et la mention « pur porc » indique qu'aucune autre viande n'entre dans leur composition.
Sur le plan nutritionnel, ces merguez affichent 226 kcal pour 100 g, avec 17 g de matières grasses dont 7,6 g d'acides gras saturés, 17 g de protéines et 1,5 g de sel. Les glucides sont quasi absents (0,5 g, dont 0,5 g de sucres). Le Nutri-Score est D.
À la maison, la merguez est la saucisse du barbecue et de la poêlée : on la grille, on la fait revenir, et on la sert avec des pommes de terre, du couscous, des lentilles ou dans un sandwich. C'est une saucisse épicée, à la chair ferme, qui supporte bien la cuisson vive.
Ce conditionnement de cinq pièces convient à un repas pour deux à trois personnes. Vérifiez la date limite indiquée sur l'emballage et cuisez-la à cœur avant de servir.
Pourquoi « pur porc » et pas bœuf-agneau
La merguez traditionnelle, originaire du Maghreb, est habituellement préparée à base de viande de bœuf et d'agneau, une composition compatible avec les règles alimentaires halal. La version pur porc, comme celle d'Henaff, est une adaptation française qui reprend les épices caractéristiques de la recette — piment, cumin, ail — sur une base de viande de porc.
Cette adaptation est très répandue en charcuterie française grand public, où le porc reste la viande la plus utilisée et la moins coûteuse à produire, ce qui explique sa présence fréquente sur ce type de produit vendu en grande surface.
Henaff, une marque bretonne au-delà du pâté
Henaff est surtout connue pour son pâté en conserve à la boîte bleue, fabriqué depuis le début du XXe siècle à Pouldreuzic, dans le Finistère. La marque a élargi sa gamme à la charcuterie fraîche, dont cette merguez, en capitalisant sur sa réputation historique de qualité de la viande de porc.
Ce positionnement sur la qualité et l'origine française de la viande explique en partie le prix plus élevé de cette référence par rapport à une merguez de marque distributeur basique.
Cuisson au barbecue ou à la poêle
La merguez se cuit traditionnellement au barbecue, à feu moyen pour ne pas brûler l'extérieur avant que l'intérieur ne soit cuit à cœur — un risque réel avec ce type de saucisse fine qui cuit vite. À la poêle, un feu moyen et un retournement régulier pendant environ dix à douze minutes donnent un résultat similaire.
Il est déconseillé de piquer la merguez avant cuisson, contrairement à d'autres saucisses : cela ferait perdre le jus de cuisson qui maintient la viande moelleuse à l'intérieur du boyau.
Détails du produit
- Marque
- HENAFF
- Format
- 277 g
- Code EAN
- 3537580801521
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Carrefour, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-28 | 4,90 € |
| 2026-09-27 | 4,90 € |
| 2026-10-09 | 4,90 € |
| 2026-10-24 | 4,90 € |
Questions fréquentes
Les merguez pur porc, ça se cuit comment ?
Comme toute merguez, elles se cuisent à feu vif : au barbecue, à la plancha ou à la poêle, en les retournant pour qu'elles dorent sur toutes les faces. La cuisson doit être complète à cœur avant de les servir.
Que contiennent ces merguez sur le plan nutritionnel ?
Pour 100 g : 226 kcal, 17 g de matières grasses dont 7,6 g de saturés, 0,5 g de glucides, 17 g de protéines et 1,5 g de sel. Le Nutri-Score du produit est D.
Quel est le prix de Merguez Pur Porc HENAFF chez Carrefour ?
Merguez Pur Porc HENAFF est affiché à 4,90 € (17,69 €/kg) sur le site de Carrefour, prix relevé le 24 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Merguez Pur Porc HENAFF est-il en promotion chez Carrefour ?
Lors de notre dernier relevé, Merguez Pur Porc HENAFF n'était pas en promotion chez Carrefour. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Merguez Pur Porc HENAFF ?
Merguez Pur Porc HENAFF est vendu en 277 g, soit 17,69 €/kg.
Où acheter Merguez Pur Porc HENAFF ?
Merguez Pur Porc HENAFF est vendu chez Carrefour en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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