Chicorée instantanée Bio CHARLES VIGNON

Le pot de 125 g de chicorée instantanée bio CHARLES VIGNON se vend 5,59 € chez Carrefour, soit 44,72 € le kilo. Comme pour toute poudre instantanée, ce prix au kilo apparemment élevé doit être rapporté au dosage réel par tasse : quelques grammes suffisent à préparer une boisson, ce qui ramène le coût effectif à quelques centimes la tasse plutôt qu'aux dizaines d'euros suggérés par le seul prix au kilo.

À la différence d'un mélange chicorée-café, ce produit est une chicorée pure, sans ajout de café : la racine de chicorée, torréfiée puis moulue en poudre soluble, est ici la seule matière première aromatique de la boisson. C'est la version la plus traditionnelle de la chicorée, historiquement consommée en France, en particulier dans les régions du Nord, comme boisson chaude à part entière, sans lien avec le café si ce n'est une note torréfiée qui peut y faire penser en tasse.

La certification bio garantit que la racine de chicorée utilisée provient de l'agriculture biologique, cultivée sans engrais ni pesticides de synthèse, selon le cahier des charges européen qui encadre à la fois la production agricole et la transformation en poudre soluble.

Côté nutrition, le produit affiche un Nutri-Score A, la meilleure note de l'échelle. C'est cohérent avec la nature du produit : une chicorée pure, sans sucre ajouté ni matière grasse, se compose essentiellement de la racine torréfiée et de rien d'autre, ce qui en fait un produit très favorablement noté par rapport à de nombreuses autres boissons chaudes du commerce, aromatisées ou sucrées.

Sans caféine, contrairement à un mélange chicorée-café, cette version pure chicorée s'adresse en particulier aux personnes cherchant une alternative au café sans aucun apport en caféine, que ce soit pour le soir ou pour une consommation en toute liberté au fil de la journée, sans effet excitant associé à la caféine.