Quelle est la différence entre un vinaigre balsamique IGP et un vinaigre de vin ?

Le balsamique de Modène IGP contient du moût de raisin cuit en plus du vinaigre de vin, ce qui lui apporte une texture plus sirupeuse et une teneur naturelle en sucres (25,4 g pour 100 ml). Un vinaigre de vin classique n'en contient pas.

Ce vinaigre contient-il des allergènes ?

Oui, il contient des sulfites, présents à la fois dans le vinaigre de vin et dans le moût de raisin cuit, comme indiqué dans la liste des ingrédients.

AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl est-il en promotion chez Auchan ?

Lors de notre dernier relevé, AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.

Où acheter AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl ?

AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

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AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl

Dernier prix connu : 1,68 €, relevé le 1 août 2026.

3,36 €

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Alternatives avec un prix actuel

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VINAIGRE BALSAMIQUE DE MODÈNEAldi · 1,55 € · le 28 oct3,10 €/L

Critères d’une diététicienne-nutritionniste

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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Vinaigre de vin (contient SULFITES), moût de raisin cuit (contient SULFITES)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs nutritionnelles	pour 100 g
Énergie	—
Matières grasses	0,1 g
dont acides gras saturés	0,1 g
Glucides	29,2 g
dont sucres	25,4 g
Fibres alimentaires	—
Protéines	0,8 g
Sel	0,1 g

Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.

Vérification nutritionnelle

Critères vérifiés par une diététicienne-nutritionniste diplômée

Lucía Baré, diététicienne-nutritionniste et technologue alimentaire, inscrite à l’ordre professionnel en Espagne (Col. AND-01804)

Le tableau nutritionnel et le Nutri-Score : d’où vient chaque donnée et comment elle est calculée. Vérifié le 30 septembre 2026.
Les règles que doit respecter tout ce que le texte dit sur la nutrition : « pauvre en… » ou « source de… » uniquement selon les seuils du règlement (CE) n° 1924/2006, des chiffres identiques à ceux du tableau, aucune allégation de santé et la conservation seulement si l’étiquette l’indique. Vérifiées le 5 octobre 2026.
Le texte de cette fiche a été corrigé le 13 octobre 2026 pour les respecter.

Lucía ne relit pas le texte de chaque fiche : elle vérifie les critères et les règles qui s’appliquent à toutes. Cela ne remplace pas une consultation professionnelle.

Voir le profil de Lucía →Comment nous vérifions les textes →

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

Le vinaigre balsamique de Modène IGP est un condiment italien obtenu à partir de deux ingrédients seulement : du vinaigre de vin et du moût de raisin cuit. Cette base lui donne sa robe brune foncée, sa texture légèrement sirupeuse et son goût à la fois acidulé et sucré. L'IGP garantit qu'il est produit dans la région de Modène, selon un cahier des charges précis.

Son acidité est fixée à 6 %, un taux modéré qui le rend doux au palais. Le tableau nutritionnel indique 25,4 g de sucres pour 100 ml, apportés naturellement par le moût de raisin concentré : c'est ce qui distingue un balsamique de Modène d'un simple vinaigre de vin. Les matières grasses et les protéines sont quasi absentes.

En cuisine, il sert à la fois d'assaisonnement et de touche aromatique. Quelques gouttes suffisent sur une salade de tomates, des mozzarella, des légumes grillés ou un carpaccio. On l'utilise aussi pour déglacer une poêlée, corser une vinaigrette ou accompagner des fraises et un morceau de parmesan.

Détails du produit

Dénomination légale: Vinaigre Balsamique de Modène 6% d'acidité

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre un vinaigre balsamique IGP et un vinaigre de vin ?
Le balsamique de Modène IGP contient du moût de raisin cuit en plus du vinaigre de vin, ce qui lui apporte une texture plus sirupeuse et une teneur naturelle en sucres (25,4 g pour 100 ml). Un vinaigre de vin classique n'en contient pas.
Ce vinaigre contient-il des allergènes ?
Oui, il contient des sulfites, présents à la fois dans le vinaigre de vin et dans le moût de raisin cuit, comme indiqué dans la liste des ingrédients.
Quel est le prix de AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl chez Auchan est de 1,68 € (3,36 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl ?
AUCHAN Vinaigre balsamique de Modène IGP 6% d'acidité 50cl était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

Pour l'instant, Auchan est la seule enseigne française que nous suivons : nous ne pouvons donc pas encore comparer ce prix ailleurs. D'autres enseignes arrivent — et le jour où ce produit sera moins cher chez un concurrent, c'est ici que vous le verrez.