Quelle est la différence entre l'ail semoule et l'ail frais ?

L'ail semoule est de l'ail séché puis réduit en poudre. Il s'utilise directement, sans épluchage ni découpe, et se conserve longtemps dans un bocal fermé, contrairement à la gousse fraîche.

Comment conserver l'ail semoule ?

Dans un bocal bien fermé, à l'abri de l'humidité, de la lumière et de la chaleur. Un pot entamé depuis plusieurs mois perd progressivement de son parfum.

L'ail semoule contient-il des allergènes ?

Il peut contenir des sulfites, ainsi que des traces éventuelles de céleri, de moutarde et de graines de sésame.

Quel est le prix de AUCHAN Ail semoule 55g chez Auchan ?

Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN Ail semoule 55g chez Auchan est de 0,98 € (17,82 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.

AUCHAN Ail semoule 55g est-il en promotion chez Auchan ?

Lors de notre dernier relevé, AUCHAN Ail semoule 55g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.

Où acheter AUCHAN Ail semoule 55g ?

AUCHAN Ail semoule 55g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Auchan · Riz, légumes secs et pâtes

AUCHAN Ail semoule 55g

Dernier prix connu : 0,98 €, relevé le 1 août 2026.

17,82 €

Nous n’avons plus relevé ce prix chez Auchan depuis cette date : nous ne le présentons donc pas comme le prix actuel. Vérifiez-le en magasin.

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Ingrédients et allergènes

Ingrédients

Ail. Peut contenir des SULFITES. Traces éventuelles de céleri, moutarde et graines de sésame.

À propos de ce produit

Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →

L'ail semoule est de l'ail frais séché puis réduit en poudre fine. Ce pot contient un seul ingrédient : de l'ail. Il peut contenir des sulfites, et des traces éventuelles de céleri, de moutarde et de graines de sésame.

En cuisine, il remplace la gousse fraîche quand on veut gagner du temps : il s'incorpore directement dans les sauces, les vinaigrettes, les marinades, les plats mijotés, les légumes sautés ou les farces, sans épluchage ni découpe. On le dose à la cuillère ou au bout des doigts, et on l'ajoute en cours de cuisson comme en fin de préparation selon le goût recherché.

Une pincée suffit généralement à parfumer un plat ; mieux vaut en rajouter que d'en mettre trop d'un coup. Comme toute poudre d'ail, elle perd son parfum avec le temps : un pot entamé depuis plusieurs mois sera plus discret qu'un pot neuf.

Ail semoule, poudre d'ail, paillettes : les différences

L'ail semoule a une granulométrie intermédiaire, plus fine que les paillettes (petits morceaux d'ail séché visibles) mais plus grossière que la poudre d'ail, presque impalpable. Ce grain moyen se disperse bien dans une préparation liquide sans se figer en grumeaux comme peut le faire une poudre trop fine mal incorporée.

Le choix entre ces trois formats dépend surtout du résultat visuel et textural recherché dans la recette finale : les paillettes restent visibles, la poudre se fond totalement, la semoule se situe entre les deux.

Quelle quantité pour remplacer une gousse fraîche

En règle générale, une cuillère à café d'ail semoule équivaut environ à une à deux gousses d'ail fraîches, selon la taille des gousses et l'intensité aromatique recherchée. Mieux vaut commencer par une petite dose et ajuster, l'ail déshydraté ayant tendance à concentrer le goût plus fortement qu'on ne l'anticipe.

Cette conversion reste indicative : la fraîcheur et la variété de l'ail semoule utilisé influencent également l'intensité finale du goût.

Bien conserver l'ail semoule

Un placard sec, loin d'une source de vapeur comme la cuisinière, est l'endroit le plus adapté.

Bien refermer le pot après chaque usage limite également l'oxydation à l'air, qui atténue lentement le parfum de l'épice au fil des mois.

Détails du produit

Dénomination légale: Ail semoule déshydraté

Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.

Questions fréquentes

Quelle est la différence entre l'ail semoule et l'ail frais ?
L'ail semoule est de l'ail séché puis réduit en poudre. Il s'utilise directement, sans épluchage ni découpe, et se conserve longtemps dans un bocal fermé, contrairement à la gousse fraîche.
Comment conserver l'ail semoule ?
Dans un bocal bien fermé, à l'abri de l'humidité, de la lumière et de la chaleur. Un pot entamé depuis plusieurs mois perd progressivement de son parfum.
L'ail semoule contient-il des allergènes ?
Il peut contenir des sulfites, ainsi que des traces éventuelles de céleri, de moutarde et de graines de sésame.
Quel est le prix de AUCHAN Ail semoule 55g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour AUCHAN Ail semoule 55g chez Auchan est de 0,98 € (17,82 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
AUCHAN Ail semoule 55g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AUCHAN Ail semoule 55g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter AUCHAN Ail semoule 55g ?
AUCHAN Ail semoule 55g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.

Le même produit dans d'autres enseignes

Pour l'instant, Auchan est la seule enseigne française que nous suivons : nous ne pouvons donc pas encore comparer ce prix ailleurs. D'autres enseignes arrivent — et le jour où ce produit sera moins cher chez un concurrent, c'est ici que vous le verrez.