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Auchan · Huiles, épices et sauces
AMORA Moutarde de Dijon fine et forte flacon souple 265g
Dernier prix connu : 1,75 €, relevé le 1 août 2026.
6,60 €
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Référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé.
Ingrédients et allergènes
Ingrédients
eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, farine de MOUTARDE, stabilisant : gomme xanthane, conservateur : DISULFITE de potassium.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | pour 100 g |
|---|---|
| Énergie | 606 kJ / 145 kcal |
| Matières grasses | 10 g |
| dont acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 2,7 g |
| dont sucres | 2 g |
| Fibres alimentaires | 3,8 g |
| Protéines | 7,7 g |
| Sel | 4,9 g |
Données fournies par Auchan. Elles peuvent différer de l'emballage actuel : fiez-vous toujours à l'étiquette du produit que vous achetez.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Une moutarde de Dijon fine et forte, conditionnée dans un flacon souple de 265 g : la texture est lisse, sans grains, et la force vient de la graine de moutarde, présente en deuxième position dans la recette. La préparation associe eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool et sel, avec de la farine de moutarde pour la liaison, de la gomme xanthane comme stabilisant, de l'acide citrique comme acidifiant et du disulfite de potassium comme conservateur.
Sur le plan nutritionnel, 100 g apportent 145 kcal, 10 g de matières grasses dont 0,7 g d'acides gras saturés, 2,7 g de glucides dont 2 g de sucres, 3,8 g de fibres, 7,7 g de protéines et 4,9 g de sel. La teneur en sel est donc élevée, comme souvent pour ce type de condiment : quelques grammes suffisent à assaisonner.
En cuisine, elle sert à monter une vinaigrette, à déglacer une viande, à relever une sauce ou un plat de poisson, et se marie avec le bœuf, le poulet rôti ou les légumes grillés. Le flacon souple se presse pour doser sans cuillère et se conserve au frais après ouverture, ce qui ralentit la perte de force.
«Moutarde de Dijon» : une recette, pas une origine protégée
Contrairement à une idée reçue, «moutarde de Dijon» n'est pas une appellation géographique protégée. C'est une recette définie par un décret français de 1937, qui peut légalement être respectée par une fabrication située n'importe où en France ou même à l'étranger, sans obligation de production à Dijon même.
Fine et forte : d'où vient le piquant
Le pressage fin des graines et l'utilisation de verjus plutôt que de vinaigre donnent à cette moutarde une saveur plus vive et piquante que la moutarde à l'ancienne, dont les grains entiers et le vinaigre adoucissent le goût. Le piquant provient de composés soufrés libérés au contact de l'eau.
Pourquoi la moutarde perd en piquant avec le temps
La réaction chimique responsable du piquant s'atténue avec le temps et l'exposition à l'air, même flacon bien refermé. C'est un phénomène normal, pas un signe d'altération, tant que la date limite n'est pas dépassée — le froid du réfrigérateur ralentit sensiblement cette perte.
Détails du produit
- Origine
- PRÉPARÉE DANS LA RÉGION DE DIJON#GRAINES DE MOUTARDE ORIGINE : UE ET NON-UE
- Dénomination légale
- Moutarde.
- Conservation
- À conserver au réfrigérateur après ouverture.
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Questions fréquentes
Cette moutarde de Dijon est-elle forte ?
Oui, elle est présentée comme fine et forte : la graine de moutarde est le deuxième ingrédient de la recette, après l'eau, ce qui explique le piquant. La texture est lisse, sans grains.
Combien de sel contient cette moutarde ?
Elle apporte 4,9 g de sel aux 100 g. Une cuillère à café de moutarde pèse environ 5 g, ce qui représente à peu près 0,25 g de sel par cuillère.
Comment conserver le flacon souple après ouverture ?
Le flacon souple se presse pour doser directement. Après ouverture, il est préférable de le garder au frais, ce qui aide à préserver la force de la moutarde.
Quel est le prix de AMORA Moutarde de Dijon fine et forte flacon souple 265g chez Auchan ?
Le dernier prix que nous avons relevé pour AMORA Moutarde de Dijon fine et forte flacon souple 265g chez Auchan est de 1,75 € (6,60 €), le 1 août 2026. Nous ne l’avons plus vu publié depuis : il a pu changer, vérifiez-le en magasin.
AMORA Moutarde de Dijon fine et forte flacon souple 265g est-il en promotion chez Auchan ?
Lors de notre dernier relevé, AMORA Moutarde de Dijon fine et forte flacon souple 265g n'était pas en promotion chez Auchan. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Où acheter AMORA Moutarde de Dijon fine et forte flacon souple 265g ?
AMORA Moutarde de Dijon fine et forte flacon souple 265g était référencé chez Auchan en France lors de notre dernier relevé, le 1 août 2026. RadarSuper en garde l'historique des prix, daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
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