EVIAN®

La bouteille d'1,5 L d'Evian se vend 0,58 € chez Aldi, soit 0,39 €/L — un tarif qui place cette eau minérale naturelle parmi les moins chères du rayon pour une marque de cette notoriété, bien loin des prix pratiqués en restauration ou dans les commerces de proximité.

Evian est une eau minérale naturelle puisée à Évian-les-Bains, au bord du lac Léman, en Haute-Savoie. Son eau, filtrée naturellement pendant plusieurs années à travers les couches géologiques des Alpes avant d'être captée à la source, doit sa renommée à la fois à sa composition minérale stable et à l'ancienneté de son exploitation commerciale, qui remonte à la fin du XIXe siècle.

Contrairement à une eau de source simple, une eau minérale naturelle comme Evian doit répondre à des critères réglementaires stricts en Europe : composition minérale constante garantie à la source, absence de tout traitement de désinfection (contrairement à l'eau du robinet), et mise en bouteille réalisée directement sur le site de captage, sans transport de l'eau brute vers une usine tierce.

Cette eau est généralement présentée comme faiblement minéralisée, avec une teneur modérée en calcium et en magnésium et une faible teneur en sodium, ce qui en fait une eau adaptée à une consommation quotidienne régulière, y compris pour la préparation des biberons selon les recommandations pédiatriques usuelles en France pour les eaux de ce type — un point à vérifier malgré tout avec un professionnel de santé pour un nourrisson en particulier.

Côté conservation, une bouteille d'eau minérale se garde à température ambiante, à l'abri du soleil direct et de la chaleur excessive, qui peuvent favoriser un transfert de composants du plastique vers l'eau sur une conservation très prolongée. Une fois ouverte, elle se conserve idéalement au réfrigérateur et se consomme dans les jours qui suivent, le goût pouvant évoluer légèrement au contact prolongé de l'air.

À 0,39 €/L, ce tarif chez Aldi reste très inférieur à celui pratiqué pour la même marque dans certains commerces de proximité ou distributeurs automatiques, où le prix au litre peut être multiplié par trois ou quatre pour un service de plus grande disponibilité plutôt qu'une différence de qualité du produit lui-même.

Évian-les-Bains, ville thermale au bord du lac Léman, doit une partie de sa notoriété internationale à sa marque d'eau minérale, mais aussi à son rôle de ville hôte d'événements sportifs de premier plan, notamment dans le golf féminin. Cette association entre le nom de la ville et une image de nature préservée et de bien-être a largement contribué à construire la réputation de la marque au fil des décennies.