Eau aromatisée citron

Cette bouteille d'eau aromatisée citron de la marque Rocheval se vend 0,75 € chez Aldi, soit 0,50 € le litre. Rocheval est la marque propre d'Aldi dédiée aux eaux, avec un nom évoquant volontairement l'origine montagnarde ou de source, un registre très répandu sur le marché français des eaux en bouteille où l'évocation de la nature et de la pureté reste un argument commercial classique, y compris pour des eaux aromatisées de marque distributeur.

L'eau aromatisée se distingue de l'eau plate ou gazeuse classique par l'ajout d'un arôme, ici citron, sans sucre ajouté dans la plupart des formulations d'entrée de gamme de ce type — un point que seule la liste des ingrédients figurant sur l'emballage permet de confirmer précisément, certaines eaux aromatisées contenant en effet un peu de sucre ou d'édulcorant selon les recettes. Ce format s'est développé en réponse à une demande de boissons désaltérantes plus goûteuses que l'eau plate, sans pour autant basculer dans la catégorie des sodas beaucoup plus sucrés.

À 0,50 € le litre, ce produit se positionne comme l'une des options les moins chères du rayon boissons, très en dessous du tarif d'une eau aromatisée de marque nationale ou d'un soda classique. Ce positionnement prix reflète la politique tarifaire habituelle d'Aldi sur les eaux et boissons de sa marque propre, un segment où l'écart avec les marques nationales équivalentes peut facilement atteindre un facteur de deux à trois.

Le format de 1,5 litre correspond au format familial le plus courant du rayon eaux, pensé pour plusieurs services répartis sur quelques jours plutôt qu'une consommation individuelle immédiate — contrairement aux petits formats de 50 cl à 1 litre plus adaptés à un usage nomade. Ce grand format nécessite en général un passage au réfrigérateur avant consommation pour une dégustation optimale, l'arôme citron étant généralement plus perceptible et rafraîchissant à basse température qu'à température ambiante.

Côté conservation, cette eau aromatisée se garde à température ambiante avant ouverture, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe qui peuvent altérer la perception de l'arôme sur la durée. Une fois ouverte, la bouteille doit être refermée soigneusement et conservée au réfrigérateur, une eau aromatisée entamée se consommant généralement plus vite qu'une eau plate classique en raison de la présence d'arômes plus sensibles à l'oxydation à l'air libre.