Publicité
Format : 1 kg
Prévenez-moi si le prix baisse
Nous vous envoyons un email pour confirmer. Sans spam ; désinscription à tout moment.
Publicité
Côtes de porc échine coûte 5,75 € (5,75 €/kg) chez Aldi, prix relevé le 27 octobre 2026.
Disponible chez Aldi en France.
À propos de ce produit
Texte rédigé par une IA à partir de l’étiquette et des données du produit ; les prix viennent de nos propres relevés. Comment est fait RadarSuper →
Les côtes de porc échine se reconnaissent à leur nom : une pièce de porc prise sur l'échine, vendue surgelée, à griller ou à cuisiner selon l'envie. Dans cette famille, les références se distinguent surtout par la marque et par le poids du sachet, entre barquettes et formats plus généreux.
Avec 1 kg, cette référence de St-Clément le Boucher se place dans le bas de la fourchette observée : le format le plus courant de la famille est 1,2 kg, devant 1 kg. Elle reste donc légèrement en dessous du poids le plus répandu, ce qui peut convenir à des repas moins nombreux.
Le prix au kilo face à la boucherie traditionnelle
L'écart s'explique par la logistique : la surgélation supprime la contrainte de péremption rapide et réduit la perte en rayon, ce qui permet un prix plus accessible sans changer la nature du morceau. Pour un budget serré, c'est l'une des viandes les plus économiques à l'achat au kilo, tout en restant un morceau apprécié pour sa tendreté.
Décongeler sans sécher la viande
La règle simple : décongeler au réfrigérateur plutôt qu'à température ambiante. Pour un kilo de côtes, comptez environ 24 heures. Cette méthode lente limite la perte de jus pendant la décongélation, contrairement à un passage rapide au micro-ondes qui a tendance à commencer la cuisson par endroits et à assécher la surface. Une fois décongelée, la viande se cuisine identiquement à une côte fraîche, sans étape supplémentaire.
Échine ou filet : quel morceau choisir
L'échine, plus persillée, pardonne mieux les écarts de cuisson que le filet, plus maigre et plus rapide à sécher au four ou à la poêle. C'est le morceau à privilégier pour une cuisson longue ou pour les cuisiniers moins expérimentés avec la viande de porc. Le filet reste préférable pour une cuisson rapide et précise, type poêlée minute, où sa texture plus fine est mise en valeur.
Détails du produit
- Marque
- ST-CLÉMENT LE BOUCHER
- Format
- 1 kg
Pablo Ruiz Quintero, créateur et superviseur de RadarSuper, fixe les critères selon lesquels nous relevons ces données et rédigeons les textes, et supervise le système.
Historique des prix
L'évolution du prix que nous avons relevé chez Aldi, avec la date de chaque relevé. C'est notre propre série, pas le prix officiel de l'enseigne.
| Date | Prix |
|---|---|
| 2026-07-30 | 5,75 € |
| 2026-10-08 | 5,75 € |
| 2026-10-18 | 5,75 € |
| 2026-10-27 | 5,75 € |
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'échine de porc ?
C'est un morceau pris dans la partie avant du porc, entre l'épaule et les côtes premières. Il est persillé, c'est-à-dire que le gras y est réparti dans le muscle, ce qui le rend tendre et tolérant à la cuisson.
Comment décongeler des côtes de porc surgelées sans les sécher ?
Le mieux est une décongélation lente au réfrigérateur, environ 24 heures pour un kilo, plutôt qu'à température ambiante ou au micro-ondes. Cela limite la perte de jus et préserve le moelleux du morceau.
L'échine de porc est-elle un morceau gras ?
Elle est plus persillée que le filet mais reste un morceau modérément gras dans l'ensemble du porc. Le gras y est entrelardé dans le muscle plutôt que concentré en périphérie, ce qui explique sa tendreté à la cuisson.
Quel est le prix de Côtes de porc échine chez Aldi ?
Côtes de porc échine est affiché à 5,75 € (5,75 €/kg) sur le site de Aldi, prix relevé le 27 octobre 2026. C'est le prix en ligne en navigation anonyme : il peut varier selon le drive.
Côtes de porc échine est-il en promotion chez Aldi ?
Lors de notre dernier relevé, Côtes de porc échine n'était pas en promotion chez Aldi. Consultez l'historique de prix pour situer ce prix par rapport aux relevés précédents.
Quel est le format de Côtes de porc échine ?
Côtes de porc échine est vendu en 1 kg, soit 5,75 €/kg.
Où acheter Côtes de porc échine ?
Côtes de porc échine est vendu chez Aldi en France. RadarSuper en suit le prix et vous montre l'historique complet et daté, ce que le site de l'enseigne ne fait pas.
Le même produit dans d'autres enseignes
Publicité
Produits similaires
1,85 €/kg
0,99 €/kg
7,99 €/kg
15,19 €/kg
1,85 €/kg
1,55 €/kg