Boisson thé glacé

La grande bouteille de 1,98 L de thé glacé Fruima se vend 2,49 € chez Aldi, soit 1,26 €/L — un prix nettement inférieur aux marques nationales de thé glacé, qui dépassent fréquemment les 2 € le litre pour un format comparable.

Fruima est la marque qu'Aldi utilise en France pour ses boissons sans alcool — jus de fruits, sodas, thés glacés. Le format proche de deux litres, plutôt qu'un litre rond, est courant sur ce type de boisson : il correspond en général à un contenant standard de production partagé avec d'autres références de la gamme, avant d'être décliné dans différents parfums.

Le thé glacé industriel se distingue du thé infusé maison sur un point simple : il s'agit le plus souvent d'un thé reconstitué à partir d'extrait, sucré et aromatisé, plutôt que d'une véritable infusion de feuilles suivie d'un ajout de sucre. Cette méthode de fabrication, commune à la quasi-totalité des thés glacés du marché (marques nationales comprises), permet de produire à grande échelle un goût constant d'une bouteille à l'autre.

Le marché français du thé glacé reste dominé par quelques marques historiques, mais le rayon des marques de distributeur a pris une place croissante ces dernières années, avec des écarts de prix au litre parfois supérieurs à 40 % par rapport aux références nationales pour une composition proche. C'est un rayon où lire la liste des ingrédients — teneur en extrait de thé, en sucre, présence ou non d'édulcorants — reste le meilleur repère pour comparer deux bouteilles au-delà du seul prix.

En France, le marché du thé glacé s'est fortement développé à partir des années 1990, porté par des marques comme Lipton Ice Tea, avant que les enseignes de distribution ne développent leurs propres versions à marque de distributeur dans les années 2000 et 2010. La teneur en sucre d'un thé glacé industriel classique se situe en général autour de 4 à 6 grammes pour 100 ml, un niveau comparable à celui d'un soda classique, ce qui en fait une boisson à consommer avec la même modération qu'un soda sucré malgré l'image parfois plus « légère » associée au thé. Certaines références du marché proposent des versions sans sucres ajoutés, édulcorées à la stévia ou aux édulcorants de synthèse ; cette fiche ne précise pas si c'est le cas pour cette bouteille, l'information figurant sur le tableau nutritionnel de l'emballage. Le format de près de deux litres reste par ailleurs l'un des plus économiques rapportés à la portion, pour qui consomme ce type de boisson régulièrement au sein d'un foyer.

À 1,26 €/L, cette bouteille se situe dans le bas de la fourchette du rayon boissons aromatisées. Elle se conserve à température ambiante avant ouverture et se consomme de préférence fraîche, comme la quasi-totalité des boissons de ce type — un passage au réfrigérateur de quelques heures suffisant à obtenir la température recherchée sans attendre la veille.