Boisson pomme cassis framboise

La bouteille de 2 L de boisson pomme, cassis et framboise Rio d'Oro se vend 1,49 € chez Aldi, soit 0,75 €/litre, l'un des prix au litre les plus bas du rayon boissons aux fruits, très en dessous des jus 100 % pur jus de marques nationales et même en dessous de la moyenne des boissons aux fruits d'entrée de gamme.

Le terme « boisson aux fruits », par opposition à « jus de fruits » ou « nectar », indique une teneur en fruits généralement plus faible que ces deux catégories, complétée par de l'eau et du sucre ajouté, dans le cadre d'une réglementation qui impose un pourcentage minimum de jus ou de fruit selon l'appellation utilisée. Le pourcentage exact de fruit contenu dans ce mélange figure sur l'étiquette du produit.

Le mélange pomme, cassis et framboise associe un fruit de base peu coûteux à produire en volume (la pomme, qui constitue généralement l'essentiel du mélange) à deux fruits rouges plus onéreux utilisés en petite quantité pour le goût et la couleur, un schéma de formulation courant qui permet de proposer un profil aromatique de fruits rouges à un prix particulièrement contenu sur ce grand format.

Le format 2 L en fait une boisson pensée pour une consommation familiale ou pour plusieurs jours, à conserver au réfrigérateur une fois ouverte et à consommer rapidement après ouverture, la faible acidité de ce type de mélange par rapport à un pur jus d'agrumes le rendant plus sensible au développement microbien une fois la bouteille entamée.

Sur le plan nutritionnel, ce type de boisson contient en général une quantité de sucres ajoutés supérieure à celle d'un jus 100 % fruit, ce qui en fait une boisson à réserver à une consommation occasionnelle plutôt qu'à une hydratation quotidienne, conformément aux recommandations générales de santé publique appliquées à l'ensemble des boissons sucrées.

Avant ouverture, la bouteille se conserve à température ambiante, à l'abri de la lumière directe, jusqu'à la date indiquée sur l'étiquette. Sur un grand format comme celui-ci, bien refermer le bouchon entre chaque service limite l'oxydation du produit et prolonge sa fraîcheur sur la durée de consommation.

À 0,75 €/litre, ce grand format s'avère particulièrement économique pour un foyer qui consomme ce type de boisson régulièrement, notamment lors des repas en famille ou pour accompagner un pique-nique, sans le coût plus élevé au litre des petits formats individuels du même rayon.

Pour les repas entre amis ou en famille nombreuse, ce format de 2 L évite les ruptures de stock en cours de service et limite le nombre de bouteilles à ouvrir, un avantage pratique en plus de l'avantage tarifaire. Bien agitée avant de servir si elle contient de la pulpe, cette boisson se sert généralement bien fraîche, seule ou allongée d'eau pétillante pour varier les plaisirs sans acheter une bouteille supplémentaire.