4 minis gratins de légumes

C'est ce chiffre qui compte au moment de composer un repas, plus que le prix au kilo qui sert surtout à comparer avec d'autres formats ou d'autres marques de la même catégorie.

Pour un accompagnement de semaine, ce tarif reste inférieur à la plupart des plats cuisinés individuels du rayon traiteur, tout en évitant la préparation d'un gratin maison qui demande légumes frais, sauce et temps de cuisson au four.

Un gratin surgelé cuit au four développe généralement une surface plus dorée et une texture plus proche d'un gratin fait maison, au prix d'un temps de cuisson plus long. Le micro-ondes va plus vite mais donne un résultat plus uniforme, sans le côté gratiné caractéristique.

Le mode de cuisson recommandé et les temps précis figurent sur l'emballage : ils dépendent de la puissance du four ou du micro-ondes utilisé, une donnée que nous n'avons pas en base produit.

Le terme « gratin de légumes » ne garantit pas à lui seul une part élevée de légumes : la proportion réelle, la présence de sauce, de fromage ou de chapelure varie d'une référence à l'autre et doit figurer dans la liste d'ingrédients, avec le pourcentage de légumes en général indiqué à part.

C'est un repère utile si l'on compare plusieurs marques de plats similaires : à budget égal, la teneur en légumes annoncée peut faire une vraie différence nutritionnelle.