Villa borghetti 12%

Flasken på 75 centiliter koster 50,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 66,67 kr. pr. liter — nøjagtig samme pris som den tyske Königsmosel Rosé fra samme netbutik samme dag. To rosévine fra hver sit land, prissat helt ens i denne stikprøve.

Vinen er en meget lys og tør rosé fra Italien, fremstillet af Pinot Grigio-druer, med duft og smag af hindbær, en anelse grøn pære, citron og noget floralt. Den beskrives som frisk og let, velegnet som aperitif eller til grøntsagsretter, salater, magre fisk eller tapas — gerne med citron i selve retten, hvilket ifølge beskrivelsen understøtter vinens friskhed og aroma. Vinen er drikkeklar og bør ifølge producenten drikkes ung, altså ikke lagres, og serveres ved 7°C.

Deklarationen oplyser druer og koncentreret druemost som hovedingredienser, tilsat antioxidanten L-ascorbinsyre, konserveringsmidlerne sulfitter og dimethyldicarbonat samt stabilisatoren gummi arabicum. Næringsindholdet pr. 100 gram er 301 kJ/72 kcal, under 0,5 gram fedt, 1,4 gram kulhydrat, heraf 0,7 gram sukkerarter, og under 0,01 gram salt — et lavt kalorietal, typisk for en let, tør rosé sammenlignet med sødere vinstile.

Oprindelseslandet er Italien, og vinen er som al alkoholholdig vin belagt med den lovpligtige aldersgrænse på 18 år. Sammenlignet med den tyske Königsmosel Rosé fra samme udtræk er stilen forskellig — Villa Borghetti er tør og let, mens Königsmosel er halvtør med mere sødme — men de to koster altså nøjagtig det samme pr. liter, 66,67 kr.

Som let, tør rosé er vinen et naturligt valg til sommermad: salater, tapas, magre fisk eller som simpel aperitif på en varm dag, hvor en tungere vin ville føles for meget. Flasken bør opbevares køligt og mørkt frem til servering og drikkes ung, som producenten selv anbefaler.

Pinot Grigio er en af Italiens mest udbredte hvidvinsdruer og optræder i stilarter, der spænder fra let og neutral til mere aromatisk og fyldig, afhængig af regionen. Den lyse, tørre stil, Villa Borghetti repræsenterer, er den mest udbredte tolkning og den, de fleste danske forbrugere forbinder med navnet Pinot Grigio — en let sommervin snarere end en vin til tungere retter. At bruge citron i maden, som beskrivelsen anbefaler, er et klassisk trick til at få en let, syrefattig vin til at fremstå mere frisk ved bordet.