Villa borghetti 13,5%

Villa Borghetti Lapaccino Rosso er en rødvin på 13,5 % vol. i en flaske på 75 cl. Den indeholder sulfitter, hvilket er almindeligt for vin og nævnes på etiketten.

Vinens alkoholstyrke på 13,5 % placerer den i den kraftigere ende blandt rødvine, og den har derfor en fyldig og varm karakter i glasset. Den kan med fordel luftes lidt ved at hældes på karaffel eller ved at lade glasset stå et par minutter, så duft og smag folder sig ud.

I det danske køkken er en rødvin som denne en naturlig følgesvend til kraftige retter: oksekød, lam, vildt, gryderetter og modne oste. Den kan også bruges i madlavningen, hvor den tilfører dybde til saucer, braiserede retter og marinader.

Opbevar flasken køligt og mørkt, gerne liggende, indtil den skal åbnes. Efter åbning holder vinen sig bedst et par dage med proppen i, og den kan eventuelt opbevares i køleskabet for at bremse udviklingen. 75 cl svarer til cirka seks glas, så flasken passer til et måltid med flere omkring bordet eller til at nyde over et par dage.