That's why 15%

Flasken på 75 cl koster 59,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 78,67 kr. pr. liter. Blandt de tre rødvine, RadarSuper har registreret fra Rema 1000 i dette udtræk, ligger den i midten: Mentor Red fra Douro koster 73,33 kr. pr. liter, og Nuestro Ribera del Duero koster 102,67 kr. pr. liter. That's Why er dermed hverken den billigste eller dyreste af de tre — en mellemposition, der stemmer med en blanding af to druesorter frem for en enkelt regional signaturdrue.

Varen har et alkoholindhold på 15 % — det højeste blandt samtlige vine i dette udtræk — og er derfor omfattet af Danmarks 18-års aldersgrænse for salg af alkohol. Vinen er en blanding af Cabernet Sauvignon og Zinfandel, to druer der sjældent ses sammen: Cabernet Sauvignon bidrager typisk med struktur og mørke bær, mens Zinfandel er kendt for høj sukker- og dermed alkoholmodning samt en mere rustik, krydret frugtkarakter. Producenten beskriver duft og smag af blommer, kirsebær, chokolade, kaffe og et strejf af appelsin, med middel friskhed og en blød, afrundet tannin.

Varedeklarationen oplyser kun, at vinen indeholder sulfitter — et af de fjorten deklarationspligtige allergener og et almindeligt konserveringsmiddel i næsten al vinproduktion. Der er, som for de øvrige rødvine i dette udtræk uden fyldestgørende næringstabel, ikke oplyst detaljerede næringsværdier for dette produkt.

Den bløde, afrundede tannin gør vinen mere fleksibel ved bordet end de mere tanninrige rødvine i dette udtræk: producenten anbefaler den til smagfulde gryderetter, svinekød, and eller dyrevildt. Et sødmefuldt tilbehør fremhæves som en god idé her, i modsætning til Nuestro, hvor sødme frarådes — det er netop den bløde tannin og det højere alkoholindhold, der giver vinen plads til at spille sammen med en sødere ret uden at blive overdøvet.

Der er ingen anbefalet serveringstemperatur oplyst for netop denne vin i disse produktdata, men som rødvin med blød tannin og fyldig karakter passer den typisk til samme temperaturområde som de øvrige rødvine i dette udtræk, omkring 16-17°C. Prisen på 59,00 kr. er den almindelige hyldepris, uden aktuel kampagne registreret.