Valor 13,5%

Flasken på 75 cl koster 59,00 kr., svarende til 78,67 kr. pr. liter. I samme udtræk af vin koster LZC Chardonnay præcis det samme, 78,67 kr. pr. liter, mens de to Aussie Rules-vine og Santa Carolina-drikken ligger billigere på 52,00 kr. pr. liter, El Coto Crianza Rioja dyrere på 92,00 kr. pr. liter, og Kopke Late Bottle Vintage-porten markant dyrere på 144,27 kr. pr. liter. Valor placerer sig dermed midt i feltet i denne udtræk.

Vinen er en rødvin fremstillet af 100 % Monastrell-druer og er mærket Økologi i varens data — det vil sige certificeret efter EU's regler for økologisk landbrug, hvor druerne er dyrket uden syntetiske sprøjtemidler og kunstgødning. Monastrell er en spansk druesort, kendt for at give fyldige, kraftige rødvine med et markant garvesyreindhold, som typisk passer godt til kraftige, stegte kødretter.

Ingredienslisten angiver kun ét punkt: svovldioxid og sulfitter, som er tilsat som konserveringsmiddel — helt almindeligt i vinproduktion og lovpligtigt at deklarere, når indholdet overstiger en fastsat grænseværdi. Oprindelseslandet er Spanien. Der er hverken angivet regular_price eller nogen kampagne på varen i denne udtræk — 59,00 kr. er den almindelige hyldepris.

Der findes ingen næringsdeklaration for vinen i data, hvilket er almindeligt for alkoholholdige drikke over en vis alkoholprocent, som i vid udstrækning er undtaget fra EU's krav om obligatorisk næringsmærkning. Varen har en registreret aldersgrænse på 18 år ved salg, som gældende for langt de fleste vine i denne udtræk.

Som den eneste vin i denne udtræk med et registreret økologimærke skiller Valor sig ud på dyrkningsmetode, ikke nødvendigvis på smag eller stil alene. Økologisk vinproduktion stiller krav til både dyrkning af druerne og en række af de tilladte hjælpestoffer i selve vinificeringen, og mærket er en garanti for, at disse regler er overholdt — ikke en påstand om smag eller kvalitet i sig selv.

Ud over selve druesorten spiller dyrkningsmetoden en rolle for, hvordan en økologisk certificeret vin som denne opfattes af forbrugeren: certificeringen er en garanti for proces, ikke en smagsangivelse, men den appellerer typisk til en køber, der lægger vægt på dyrkningsforhold ved siden af selve smagsprofilen. Monastrell-druens naturligt kraftige stil gør den til et af de mere robuste bud inden for økologisk rødvin på markedet.

Flaskestørrelsen på 75 cl er standarden for langt de fleste vine i denne udtræk, hvilket gør literprisen det mest retvisende sammenligningsgrundlag på tværs af varerne, uanset om man kigger på Valor, El Coto eller de to Aussie Rules-vine. Servering ved 15-18 grader, som beskrivelsen anbefaler for denne type fyldig rødvin, er væsentligt varmere end køleskabstemperatur — lad flasken stå ved stuetemperatur en times tid, hvis den kommer direkte fra et koldt vinskab.

Servering af rødvin ved den rette temperatur — typisk 15-18 grader for en fyldig stil som denne — kan gøres ved blot at tage flasken ud af et køligt vinskab en times tid før servering, hvis den skulle være for kold ved direkte udtagning.