Silverboom 8,5%

Flasken på 75 cl koster 50,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 66,67 kr. pr. liter. Det er samme pris som de to andre vine i dette udtræk: chardonnayen og pinotage roséen fra samme Silverboom-serie koster også 50,00 kr. for 75 cl og dermed 66,67 kr. pr. liter. Der var ingen kampagnepris registreret på varen ved seneste prisregistrering. Den er mærket som avisvare, hvilket i Remas data betyder, at varen indgår i tilbudsavisen, men uden en normalpris i datasættet er der ingen prisforskel at regne på.

Vinen er en sød hvidvin på moscato-druer med 8,5 % alkohol, og oprindelseslandet er angivet som Sydafrika. Netbutikkens varebeskrivelse nævner fersken, pære og honning, anbefaler servering ved 7 grader og henviser til 97 point hos vinanmelderen Luca Maroni. Det er sælgers oplysning og ikke en vurdering, RadarSuper har foretaget — Luca Maroni bedømmer efter sin egen skala for det, han kalder behagelighed, og tallet kan ikke sidestilles med de kendte 100-punktsskalaer.

De 8,5 % er ikke tilfældige. I en sød vin standses gæringen, før gæren har omdannet alt druesukkeret til alkohol, og det tiloversblevne sukker er både sødmen og forklaringen på den lave alkoholprocent. Sat op mod de to andre vine i dette udtræk, der begge står til 14 %, er der altså mærkbart mindre alkohol i den samme flaskestørrelse: 75 cl med 8,5 % svarer til cirka 4,2 danske genstande mod cirka 6,9 for en flaske på 14 %, når en genstand regnes som 12 gram ren alkohol. Varen er aldersmærket 18 år i netbutikken.

Ét forhold er værd at notere. Feltet for varedeklaration er tomt på denne vare: de to andre Silverboom-vine i udtrækket angiver indeholder sulfitter, mens der her kun står oprindelsesland. Det skal læses som en mangel i netbutikkens data og ikke som en oplysning om, at vinen er uden svovl — så godt som al vin indeholder sulfitter, og deklarationen på selve flasken er den juridisk gældende. Er du sulfitfølsom, er bagetiketten stedet at kigge. Siden december 2023 skal vin desuden oplyse ingredienser og næringsindhold, hvilket mange producenter løser med en QR-kode på etiketten; de oplysninger følger ikke med til netbutikken, og der er derfor hverken energiindhold eller sukkertal registreret her.

Sød vin bruges i dansk sammenhæng oftest til desserten frem for til maden, og netbutikkens egen beskrivelse peger på kager med frugt. Køleskabskoldt er her en fordel frem for en ulempe: kulden dæmper sødmen og fremhæver syren, og de anbefalede 7 grader er lavere end for en tør hvidvin. Sukkeret virker konserverende, så en åbnet flaske sød vin holder typisk lidt længere på køl end en tør — men det er stadig dage og ikke uger, før frugten falder af. Der er ingen pant registreret på varen; vin indgår ikke i det danske pantsystem, og den tomme flaske hører i glascontaineren.