Silverboom 14%

50,00 kr. for 75 cl giver 66,67 kr. pr. liter. Det er det tal, der skal bruges, når flasker skal holdes op mod hinanden, for en flaske er ikke altid 75 cl, og literprisen er den eneste fælles målestok.

Her er regnestykket usædvanligt enkelt: alle tre Silverboom-vine i dette udtræk — chardonnay 14 %, moscato 8,5 % og pinotage rosé 14 % — koster 50,00 kr. for 75 cl, altså 66,67 kr. pr. liter hver især. Prisen adskiller dem ikke. Det gør alkoholprocenten: 14 % mod 8,5 % for moscatoen betyder mærkbart mere alkohol i den samme flaskestørrelse.

Hverken pant eller kampagnepris er registreret på varen. Mærket avisvare betyder i Remas data, at varen indgår i tilbudsavisen, men uden en normalpris i datasættet er der ingen forskel at regne på. Prishistorikken her på siden siger derfor mere om de 50,00 kr. end nogen varebeskrivelse kan.

Deklarationen i netbutikken er én linje: indeholder sulfitter. Svovl bruges som konserveringsmiddel i vin og beskytter mod ilt og uønsket gæring. Overstiger indholdet 10 mg pr. liter, er deklarationen obligatorisk, fordi en mindre gruppe — oftest astmatikere — reagerer på det. Også økologisk vin indeholder sulfitter; forskellen er lavere tilladte maksimumsværdier, ikke fravær.

Siden december 2023 har EU krævet, at vin oplyser ingredienser og næringsindhold. Mange producenter opfylder kravet med en QR-kode på bagetiketten frem for tryk på flasken, og de data følger ikke med over i netbutikken. Derfor står der her hverken energiindhold, sukker eller en fuld ingrediensliste. Deklarationen på selve flasken er under alle omstændigheder den juridisk gældende, og det er den, der skal tjekkes ved allergi eller sulfitfølsomhed.

Varen er aldersmærket 18 år i Remas netbutik. Omregnet indeholder 75 cl med 14 % alkohol omkring 6,9 danske genstande, når en genstand sættes til 12 gram ren alkohol — en oplysning, der sjældent står på flasken, men som er nem at regne efter, og som er tænkt som information, ikke som opfordring.

En chardonnay med fadpræg serveres køligt frem for iskoldt. Omkring 10-12 grader lader både frugt og fad komme igennem; ved køleskabstemperatur lukker aromaen sig. Uåbnede flasker står bedst mørkt og køligt, og har flasken naturprop, gerne liggende, så proppen ikke tørrer ud og slipper luft ind. Efter åbning holder en hvidvin typisk to-tre dage på køl med proppen i; den bliver ikke fordærvet, men frugtpræget flader ud. Den tomme flaske har ingen pant — vin indgår ikke i det danske pantsystem — og afleveres i glascontaineren.