Pasqua mucchietto 13%

Flasken på 75 cl koster 67,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 89,33 kr. pr. liter. Blandt de fire hvidvine, RadarSuper har registreret fra kæden samme dag, ligger den som den næstdyreste: Königsmosel Riesling koster 66,67 kr. pr. liter, Plumier Viura Verdejo 73,33 kr., denne Pasqua-vin 89,33 kr. og Gustus Chenin Blanc øverst med 92,00 kr. pr. liter.

Vinen er lavet på en blanding af Chardonnay- og Grillo-druer og kommer fra Italien. Den bærer Økologi-label ifølge de labels, netbutikken har registreret — det er den ene af to vine i dette udtræk, der er mærket økologisk (den anden er søstervinen Pasqua Mucchietto Nero d'Avola-Shiraz). Ifølge producentens beskrivelse er det en forholdsvis fyldig hvidvin med duft og smag af pære, fersken, citrus, mandel og et strejf af blomster. Grillo er en siciliansk druesort, der ofte bidrager med citrus- og mandeltoner, mens Chardonnay typisk giver kroppen og fylden.

Producenten beskriver vinen som bredt anvendelig — velegnet til mange retter som lyst kød, kylling, fisk og skaldyr, salater eller oste, og fin at drikke uden mad. Friskheden er angivet til middel niveau, hverken skarpt syrlig eller blød. Anbefalet serveringstemperatur er 7 °C, og vinen bør ifølge beskrivelsen nydes ung — altså ikke lagres i flere år, men drikkes inden for en rimelig tidshorisont efter køb.

Varedeklarationen nævner sulfitter som eneste tilsætning. Der er en lovpligtig aldersgrænse på 18 år for at købe varen. Kombinationen af økologisk dyrkning og en bred, alsidig smagsprofil gør denne vin til et naturligt valg, hvis man leder efter en hvidvin, der passer til flere retter uden at skulle vælges specifikt til én bestemt menu.

Grillo-druen dyrkes primært på Sicilien, hvor den historisk har været en vigtig bestanddel i Marsala-fremstilling, men i de seneste årtier i stigende grad er blevet vinificeret som en selvstændig, tør hvidvin. At blande den med den mere internationale Chardonnay er en almindelig strategi hos italienske producenter, der ønsker at kombinere lokal, siciliansk karakter med en drue, forbrugere allerede kender fra andre dele af verden. Betegnelsen "Mucchietto" i vinens navn er ikke en beskyttet appellation, men husets eget serienavn — det er værd at vide, hvis man støder på andre Mucchietto-vine fra samme producent i andre druesammensætninger.