Øllebrødspulver

Posen på 500 gram koster 18,08 kr. hos Rema 1000, svarende til 36,16 kr. pr. kilo. Det placerer øllebrødspulveret midt i feltet blandt morgenmadsprodukterne i dette udtræk fra Rema 1000 — dyrere end Rema 1000s egne müsli-varianter (25,03 og 33,37 kr. pr. kilo), men billigere end Easis' müsli (51,10 kr. pr. kilo) og Nestlés Fitness (93,20 kr. pr. kilo).

Øllebrød er en klassisk dansk ret lavet af gammelt rugbrød kogt med øl eller vand til en tyk, sødlig grød — pulverversionen her gør processen enklere, ved allerede at levere den knuste rugbrødsbase klar til at koges op. Ingredienslisten viser, at 76 % af pulveret er selve øllebrødsbasen (rugmel, vand, en surdej lavet af rugmel og vand, sirup, jodberiget salt og bygmaltmel), mens de resterende 24 % er tilsat sukker. Pulveret kan indeholde spor af jordnødder og andre nødder ifølge varedeklarationen.

Næringsindholdet pr. 100 gram pulver: 1.542 KJ/369 kcal, kun 1,6 gram fedt (heraf 0,2 gram mættet), 74 gram kulhydrat, heraf 28 gram sukkerarter, 13 gram kostfibre og 7,3 gram protein, samt 0,91 gram salt. Det høje kulhydrat- og fiberindhold afspejler rugbrødets natur — rugbrød er kendt for et højt fiberindhold sammenlignet med hvedebaserede produkter, og det ses tydeligt her med 13 gram kostfibre pr. 100 gram, et af de højeste tal blandt morgenmadsprodukterne i dette udtræk.

Mærket Struer er en traditionel dansk producent, historisk forbundet med øllebrød og lignende klassiske danske madvarer. Øllebrød spises typisk som en varm, sød grød, ofte toppet med piskefløde, og har rødder i dansk husholdning tilbage til en tid, hvor gammelt rugbrød ikke måtte gå til spilde.

Som tørt pulver er opbevaring enkel: tørt og ved stuetemperatur i den lukkede pose. Til tilberedning skal pulveret typisk koges op med væske, ifølge anvisningen på emballagen, som RadarSuper ikke har adgang til i den tilgængelige produktdata. Prisen på 18,08 kr. for 500 gram er den normale hyldepris i skrivende stund uden kampagne.