Havregryn grovvalsede

Posen på 1 kilo koster 9,95 kr. hos Rema 1000, hvilket også er kiloprisen, 9,95 kr. pr. kilo, da pakken vejer nøjagtig et kilo. Det placerer Valsemøllens gryn mellem de to andre havregryn i denne opdatering: dyrere end Rema 1000s eget mærke i finvalset udgave (7,95 kr. pr. kilo) og væsentligt billigere end de økologiske gryn fra Gram Slot (19,95 kr. pr. kilo) — sidstnævnte forskel handler ikke om økologi i sig selv, for begge er økologiske, men om Gram Slots sporbare gårdhistorik, som Valsemøllen ikke oplyser tilsvarende.

Ingredienslisten er den korteste, man kan forestille sig: grovvalsede økologiske havregryn — ét ord, ingen tilsætningsstoffer, intet andet. Grovvalsningen betyder, at havren er presset mindre fladt end den finvalsede udgave, hvilket bevarer mere bid og struktur i det færdige gryn.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.545 kJ/369 kcal, 6,9 gram fedt (heraf 1,2 gram mættet), 57 gram kulhydrat, heraf kun 1,0 gram sukkerarter, 9,9 gram kostfibre, 14 gram protein og under 0,01 gram salt — praktisk talt saltfrit. Det høje fiberindhold og det minimale sukkerindhold er typisk for rene havregryn uden tilsætning og forklarer, hvorfor varen bærer både Nøglehulsmærket og betegnelsen Fuldkorn.

Varen er desuden mærket Dansk og Økologi — en kombination, der ikke altid følges ad, da meget økologisk havre importeres. At begge mærker er til stede her, betyder, at havren både er dyrket uden syntetiske sprøjtemidler og kunstgødning og har dansk oprindelse.

Grovvalsede gryn bruges typisk, hvor man ønsker mere tekstur end den finvalsede udgave giver: i hjemmelavet müsli og granola, som topping på yoghurt, i grovere brød og boller, eller som en grødtype med tydeligere bid. Til den klassiske, cremede havregrød om morgenen foretrækker mange dog den finvalsede udgave, da den koger blødere op på kortere tid. Holdbarheden er lang, forudsat posen lukkes tæt og opbevares tørt efter åbning.