Montigoli 13,5%

Flasken på 75 centiliter koster 65,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 86,67 kr. pr. liter. Blandt de italienske rødvine i dette udtræk fra Rema 1000 placerer den sig mellem Barbera d'Asti til 69,33 kr. pr. liter og Valpolicella Ripasso til 102,67 kr. pr. liter — et mellemsegment, der afspejler både vinstilen og produktionsmetoden.

Vinen er en Montigoli Arrossimento Rosso Veronese, fremstillet af delvist tørrede Corvina-, Rondinella- og Corvinone-druer — samme druer, der bruges i klassisk Valpolicella, men her behandlet med den såkaldte appassimento-metode, hvor druerne tørres delvist før presning for at koncentrere sukker og smag. Ifølge varebeskrivelsen giver det en forholdsvis fyldig og kraftig rødvin med en let sødme, med duft og smag af modne kirsebær, marcipan, rosiner og svesker.

Producenten fremhæver god friskhed i vinen kombineret med et godt niveau af blød garvesyre — en balance, der ifølge beskrivelsen gør den velegnet til stegt lyst kød, kylling og lyst fuglevildt eller pastaretter, gerne med et sødmefuldt tilbehør, der matcher vinens egen karakter. Vinen er drikkeklar nu og kan ifølge beskrivelsen holde i yderligere et par år, og bør serveres ved omkring 18 grader.

Ingredienslisten er kort: vinen indeholder sulfitter. Oprindelseslandet er Italien, og aldersgrænsen for køb er 18 år.

Appassimento-metoden, som ligger bag denne vins karakter, er den samme grundteknik, der bruges til den mere kendte og dyrere Amarone-stil fra Valpolicella-området, blot med en kortere tørringsperiode og et resultat, der er mere hverdagsnært både i pris og i drikkeklarhed. Rosso Veronese er en bredere geografisk betegnelse end de mere specifikke DOC- og DOCG-mærkninger på andre vine i sortimentet, hvilket typisk betyder færre restriktioner på druesammensætning og produktionsmetode.