Gustus cape 12%

Gustus Cape Blend Reserve White er en hvidvin på 75 cl, fremstillet på druer og tilsat sulfitter som konserveringsmiddel. Det er den eneste oplysning om indholdet, der følger med varen, så det er også den, du kan regne med, når du læser etiketten.

Vinens navn peger på en blend, altså en sammensætning af flere druesorter, og på en reserve-udgave. Hvilke druer der indgår, og hvor længe vinen har lagret, fremgår ikke af de data, der er tilgængelige her.

I det danske køkken hører en hvidvin som denne typisk til ved bordet til fisk, skaldyr, fjerkræ og lyse retter, og den kan også bruges i saucer og i en gryde med muslinger, hvor vinen koger med. Server den afkølet, gerne omkring 8-10 grader, så frugten i vinen træder frem.

En flaske på 75 cl rummer cirka seks glas og passer til et måltid for to til fire personer. Åbnede flasker bør lukkes tæt og stilles på køl, hvor de holder sig bedst et par dage. Indholdet af sulfitter betyder, at personer med følsomhed over for sulfit bør være opmærksomme.