Gold koffeinfri

Glasset på 100 gram koster 74,95 kr. hos Rema 1000, svarende til 749,50 kr. pr. kilo. Det er den højeste kilopris blandt instant kaffe-varerne i dette udtræk — til sammenligning koster den almindelige, koffeinholdige instant kaffe fra Gevalia 395,00 kr. pr. kilo, altså under halvdelen. Forskellen er ikke ren tilfældighed: at fjerne koffein fra kaffebønner er en ekstra proces, hvor bønnerne først renses for koffein med vand, inden de ristes, brygges til en koncentreret kaffe og til sidst frysetørres til det færdige pulver — flere trin end ved almindelig instant kaffe.

Ingredienslisten består udelukkende af kaffe, 100 %, uden tilsætningsstoffer eller fyldstoffer. Alligevel viser næringstabellen 9,0 gram kulhydrat pr. 100 gram, hvoraf alle 9,0 gram er opgjort som sukkerarter — et tal, der stammer fra selve kaffebønnens indhold og brygge- og tørreprocessen, ikke fra tilsat sukker, da ingredienslisten kun angiver kaffe. Energiindholdet er 496 kJ/120 kcal pr. 100 gram, fedtindholdet under 0,5 gram, og proteinindholdet 7,0 gram.

Som ved almindelig instant kaffe bruges kun en lille mængde pulver pr. kop — typisk 1,5-2 gram — så et glas på 100 gram rækker til omkring 50-65 kopper, afhængig af hvor stærk man ønsker kaffen. Regnet pr. kop er prisforskellen til den koffeinholdige udgave dermed langt mindre markant end kiloprisen isoleret set giver indtryk af.

Koffeinfri kaffe er relevant for dem, der ønsker kaffesmagen om aftenen uden at gå på kompromis med søvnen, eller som af andre årsager har reduceret koffeinindtag — men produktet er stadig kaffe, blot uden den stimulerende effekt, ikke en anden type drik.

Mærket Gold er Nescafés produktlinje af frysetørret instant kaffe, en fremstillingsmetode, der generelt regnes for at bevare mere af den oprindelige aroma end den ældre spraytørrings-metode — det er en del af forklaringen på, at Gold-linjen typisk ligger i den højere prisklasse for instant kaffe.

Opbevar glasset tørt og tætsluttet efter åbning, ligesom med almindelig instant kaffe — fugt fra luften er det, der hurtigst forringer pulverets konsistens og smag over tid.