Faulkner & archer 12,5%

Faulkner & Archer Chardonnay er en hvidvin på 12,5% alkohol i en flaske på 75 cl. Den er lavet på chardonnay-druen, og ingredienslisten nævner svovldioxid og sulfitter, som er almindelige tilsætningsstoffer i vin for at beskytte mod oxidation.

Chardonnay er en af de mest udbredte hvide druesorter og findes i mange stilarter, fra friske og mineralske til fyldige og fadlagrede. Denne flaske angiver ikke nærmere, hvilken stil den tilhører, men den kan nydes afkølet ved omkring 8-12 grader, alt efter hvor fyldig den er.

I det danske køkken er chardonnay en klassiker til fisk, skaldyr og fjerkræ, og den fungerer også fint som aperitif. Den kan desuden bruges i madlavning, for eksempel i en hvidvinssauce eller til at dampe muslinger i.

Opbevar flasken køligt og mørkt, gerne liggende, hvis den skal gemmes i længere tid. En åbnet flaske holder sig bedst et par dage på køl med en prop i. 75 cl svarer til cirka seks glas.