Monferrato 14%

Flasken på 75 centiliter koster 57,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 76,00 kr. pr. liter. Til sammenligning med de øvrige vine, der indgår i denne opdatering af sortimentet: literprisen ligger under de to Bourgogne-vine fra samme udtræk (132,00 kr. og 126,67 kr. pr. liter) og over Ragnatela-boksvinen på 3 liter (38,33 kr. pr. liter) samt tæt på Wow Riesling (78,67 kr. pr. liter). Bag-in-box-formatet er generelt billigere pr. liter end flaskevin, og Ragnatela-eksemplet i dette udtræk bekræfter mønstret — men det er kun disse konkrete varer, ikke en påstand om resten af Remas vinsortiment.

Vinen er en Dezzani Monferrato Rosso DOC fra Italien — DOC angiver en beskyttet oprindelsesbetegnelse, hvilket betyder, at druerne skal komme fra det afgrænsede Monferrato-område i Piemonte og følge regler for produktion. Ifølge varebeskrivelsen er det en forholdsvis fyldig rødvin med god koncentration, duft og smag af røde bær, vanilje og et strejf af nødder og chokolade, med god friskhed og mærkbar tannin, der giver vinen karakter.

Alkoholprocenten er 14 %, i den høje ende for en rødvin af denne type, hvilket typisk betyder mere fylde og kropsfornemmelse i smagen, men også at man skal regne med færre glas pr. flaske, før den lovmæssige promillegrænse for bilkørsel overskrides. Varen er markeret med en 18-års aldersgrænse, som gælder for alt salg af alkohol i Danmark uanset styrke — det er en juridisk oplysning, ikke en anbefaling om forbrug.

Deklarationen oplyser, at vinen indeholder svovldioxid og sulfitter, hvilket er standard for stort set al vin og skal oplyses af hensyn til svovlallergikere. Der er ikke oplyst nærmere ingrediensliste eller næringsindhold ud over dette, hvilket er normalt for vin, da reglerne for fødevaredeklaration behandler vin anderledes end andre drikkevarer.

Som foodmatch peger varebeskrivelsen på italiensk mad med kalve- eller svinekød, lyst fjerkræ eller en risotto — altså retter, hvor vinens syrlighed og tannin kan matche fedme og smag uden at overdøve. Vinen angives som drikkeklar nu og med mulighed for at ligge et par år endnu, og den bør serveres ved omkring 16 grader, altså en anelse under stuetemperatur, for at fremhæve frugten uden at alkoholen dominerer i duften.