Carolina gran reserva 14%

Flasken på 75 centiliter koster 69,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 92,00 kr. pr. liter. Blandt rødvinene i dette udtræk er det den dyreste pr. liter: Faina Red Wine koster til sammenligning kun 29,00 kr. pr. liter, mindre end en tredjedel af prisen — en forskel, der stemmer overens med, at denne vin er en Gran Reserva, altså en lagringsklassifikation, der typisk indebærer længere modning og en anden produktionsvej end en simpel hverdagsrødvin.

Vinen er en chilensk rødvin på 14 % alkohol, en assemblage — det vil sige en sammensætning af flere blå druesorter i stedet for én enkelt. Den beskrives som fyldig og intens, med duft og smag af røde og sorte bær samt vanilje og mørk chokolade. Der er god friskhed i vinen, og den har et forholdsvis højt indhold af bløde tanniner — det modsatte af den lette Pinot Noir-stil i sortimentet.

Med den fyldige, intense karakter er vinen tænkt til retter med stegt oksekød, lam, dyrevildt eller gryderetter — mad, der selv har karakter nok til at matche vinens styrke. Rådet er, at retten bør være fyldig og intens for at stå distancen mod vinens kraft, i modsætning til de lettere vine i sortimentet, der passer bedre til lyst kød og fisk.

Som al vin indeholder den sulfitter. Ifølge varens egne oplysninger er den drikkeklar nu, men kan holde 2-3 år frem, hvilket er længere end de fleste andre vine i dette udtræk, og bør serveres ved 16°C. Aldersgrænsen er 18 år: vinen kan ikke leveres til eller købes af personer under denne alder.