Bourgogne 13%

Bourgogne Pinot Noir fra Côte Chalonnaise AOC er en rødvin på 13 % vol. med en flaske på 75 cl. Den er lavet på Pinot Noir-druen fra området Côte Chalonnaise i Bourgogne, og den indeholder sulfitter. Næringsindholdet fremgår ikke af de tilgængelige oplysninger.

Pinot Noir er den klassiske røde druesort i Bourgogne og giver typisk en vin med let til middel fylde, fine tanniner og en frugtig, ofte kirsebæragtig karakter. Côte Chalonnaise er et underområde i Bourgogne, der ligger syd for Côte de Beaune og nord for Mâconnais, og vinene herfra regnes for at være et godt udgangspunkt for at lære Bourgogne at kende.

Server den ved omkring 14-16 °C, gerne efter en kort luftning i glasset eller karaffel, så duften folder sig ud. Den passer til lette kødretter som fjerkræ, kalv, lam og svinekød, til charcuteri og til retter med svampe eller rødbeder. Den kan også drikkes alene.

Opbevar flasken liggende, mørkt og ved jævn, kølig temperatur, og lad den gerne hvile et par dage efter transport, før den åbnes. En åbnet flaske holder sig bedst et par dage med proppen i og i køleskabet.