Bourgogne 13%

Flasken på 75 centiliter koster 95,00 kr. hos Rema 1000, svarende til 126,67 kr. pr. liter. Det er den næsthøjeste literpris blandt de fem vine i denne opdatering, kun overgået af søstervinen, en Pinot Noir fra samme Bourgogne-serie, der koster 132,00 kr. pr. liter — en forskel på blot 5,33 kr. pr. liter mellem de to vine fra samme producent og appellation.

Vinen er en Bourgogne Chardonnay fra Côte Chalonnaise AOC i Frankrig, samme appellation som rødvinen i serien. Ifølge varebeskrivelsen er det en forholdsvis fyldig hvidvin med duft og smag af melon, abrikos, fersken, citrus og et strejf af smør — smørtonen er typisk for Chardonnay-druen, især når vinen har ligget på egetræsfade eller gennemgået malolaktisk gæring, selvom deklarationen ikke specificerer produktionsmetoden nærmere.

Vinen beskrives som havende god friskhed og velegnet til fisk og skaldyr, grønt og salater, fjerkræ eller faste oste. Varebeskrivelsen anbefaler at bruge smør eller fløde i retten, da det står godt til vinens fylde og aromaer — en modsat anbefaling af rødvinen fra samme serie, som netop fraråder sødligt eller fedt tilbehør.

Alkoholprocenten er 13 %, identisk med søstervinen. Deklarationen oplyser, at vinen indeholder sulfitter. Salget er som al alkohol i Danmark underlagt en 18-års aldersgrænse.

Serveringstemperaturen er ifølge varebeskrivelsen omkring 7 grader — betydeligt køligere end de 16 grader, der anbefales til rødvinene i denne opdatering, hvilket er standard for hvidvin, da den lavere temperatur fremhæver friskheden og syren, mens en for høj temperatur kan gøre vinen fladere i smagen. Vinen angives som drikkeklar nu og med mulighed for at holde et par år endnu.