Aukan 13,5%

Bag-in-box-vinen Aukan Cabernet Sauvignon koster 99,00 kr. hos Rema 1000 for 3 liter, svarende til 33,00 kr. pr. liter — den klart laveste literpris blandt de otte vine i dette udtræk fra sortimentet. Til sammenligning ligger de øvrige rødvine og rosévine på 73,33-225,33 kr. pr. liter i 75-centiliters flasker. Forskellen skyldes primært emballagen: en boks med 3 liter kræver mindre glas, mindre transportvægt og mindre håndtering pr. liter vin end fire enkeltflasker på 75 centiliter ville gøre, og den besparelse går videre til literprisen.

Vinen er fremstillet af Cabernet Sauvignon-druer fra Chile, et af verdens store producentlande for netop denne drue takket være det tørre, solrige klima i dalene mellem Andesbjergene og Stillehavet. Stilen er fyldig, kraftig og krydret med en tør afslutning — duft og smag af blomme, kirsebær og krydderier, med en blød garvesyre og en anelse fornemmelse af sødme trods den tørre profil. Det er en typisk chilensk Cabernet-stil: fyldig nok til at stå distinkt, men uden den høje tanninkant, man ofte finder i unge franske eller italienske Cabernet-vine.

Bag-in-box har en praktisk fordel ud over prisen: vinen holder sig frisk længere efter anbrud end en åbnet flaske, fordi posen inde i boksen klapper sammen, efterhånden som vinen tappes ud, og dermed holder ilt ude. Det gør formatet velegnet til husstande, der drikker et glas ad gangen over flere uger, frem for en hel flaske på én aften. Boksen indeholder svovldioxid og sulfitter, som skal deklareres, og aldersgrænsen er 18 år.

Til bordet passer vinens fylde til stegt oksekød, kalvekød eller gryderetter med rodfrugter, hvor rodfrugternes naturlige sødme spiller op mod vinens let sødmefulde fornemmelse og øger friskheden i smagsoplevelsen. Server ved 16°C, som de fleste fyldige rødvine, og brug boksens dato- og opbevaringsvejledning som rettesnor for, hvor længe vinen holder sig efter anbrud.