Vandmelon øko

Melonen koster 40,00 kr. stykket hos Bilka. Den sælges som en hel frugt uden opdeling i kilopris, men Bilka oplyser en forventet størrelse på cirka 3 kg — deler man de 40 kr. ud over det skøn, lander man omkring 13,3 kr. pr. kilo, velvidende at den enkelte melon kan veje mere eller mindre end de tre kilo, netbutikken angiver som vejledende.

Der findes ingen ingrediensliste eller næringsdeklaration for produktet i netbutikken, hvilket er normalt for hel, uforarbejdet frugt og grønt — varen er ikke pakket eller mærket som en industrivare, og myndighedskravene til mærkning gælder derfor ikke på samme måde som for et forarbejdet produkt. Frugten er dyrket i Spanien, ifølge oprindelseslandet i netbutikken.

En vandmelon af den økologiske slags har typisk en kraftig, tyk skræl, som beskytter det saftige, rødlige frugtkød indeni — kerner kan forekomme, medmindre man specifikt vælger en kernefri sort. Smagen er sød og mild med et strejf af grøn agurkeagtig friskhed, som bliver en anelse mere bitter tættest på skrællen.

Server den i skiver eller tern som en kølig sommersnack, eller kombinér den med feta og lidt frisk mynte i en salat, hvor sødmen fra melonen spiller op mod ostens salte skarphed. Den tåler også en tur i en frossen margarita-inspireret drink med tequila og lidt citrus. Opbevar melonen på køl, og skær den først op tæt på, at den skal spises, så den holder sig frisk og saftig.