Urtete m. ingefær, galanga, lakrids og gurkemeje øko

Æsken med 20 teposer koster lige nu 42,00 kr. hos Bilka som tilbudspris — normalprisen er 49,95 kr., hvilket giver 2,10 kr. pr. brev til tilbudspris mod 2,50 kr. pr. brev ved normalpris. Varen indgår i den aktuelle tilbudsavis. Det er en økologisk urtete fra Pukka, kendt under navnet Three Ginger — tre former for varme, krydrede rødder samlet i én blanding.

Ingredienslisten viser ingefærrod (62 %) som langt den største bestanddel, dertil galangarod (21 %), lakridsrod og gurkemejerod (4 %). Alle rødderne er økologiske. Teen er koffeinfri, hvilket gør den velegnet både morgen og aften uden at påvirke søvnen. Der er ingen næringsdeklaration for te af denne type.

Til sammenligning har Bilka lige nu også en anden Pukka-te på tilbud: te med æble og kanel, samme æske på 20 breve, til nøjagtig samme pris — 42,00 kr. mod normalt 49,95 kr., altså også 2,10 kr. pr. brev. Hvor æble-kanel-teen er sødlig og rund i smagen, er denne ingefærte markant skarpere og varmere — den høje andel af ingefær og galangarod giver en tydelig brænding i halsen, som mange søger til netop kolde vinterdage eller ved forkølelse. Prismæssigt er de to æsker altså identiske i dette udtræk; forskellen ligger udelukkende i smag og karakter.

Galangarod, en slægtning til ingefær med en mere jordagtig, let peberagtig smag, er mindre kendt i det danske køkken end almindelig ingefær, men er en fast bestanddel i thailandsk og indonesisk madlavning. Kombineret med lakridsrodens naturlige sødme og gurkemejens jordagtige varme giver blandingen en kompleks, opvarmende smagsprofil, der adskiller sig tydeligt fra en simpel ingefærte.

Teen brygges klassisk: kogende vand hældes over teposen, som får lov at trække nogle minutter — jo længere tid, desto kraftigere smag, hvilket især er relevant her, da ingefær og galanga først for alvor frigiver deres varme, når teen har trukket et par minutter ekstra.

Æsken opbevares tørt og mørkt, adskilt fra stærkt duftende madvarer, da teposernes indhold let optager fremmede lugte. Holdbarheden på urtete er generelt lang, men datoen på æsken er den, der gælder.

Tilbudsprisen på 42,00 kr. er den pris, der gælder i skrivende stund; normalprisen er 49,95 kr.