Tarteletfyld

Tarteletfyld med asparges og kogt hønsekød i en fløde- og smørbaseret sauce. Indholdet er sammensat, så det nemt kan varmes op og lægges i tarteletter eller bruges som fyld i andre små retter.

Asparges udgør 27 % af indholdet, og heraf er 63 % asparges, mens hønsekødet udgør 24 % og består af 97 % hønsekød. Saucen er lavet med madlavningsfløde, smør og hønsebouillon, der sammen med hvid peber og løvstikke giver en rund og let krydret smag.

Næringsindholdet pr. 100 g er 101 kcal, 6,0 g fedt, hvoraf 4,3 g er mættet fedt, 5,0 g kulhydrater, 0,5 g sukker, 6,7 g protein og 0,79 g salt. Det giver et fyld med en god mængde protein fra hønsekødet og en forholdsvis beskeden mængde kulhydrat.

Brug det til tarteletter, som fyld i små butterdejsskaller eller som tilbehør til en let frokostret. Varm det forsigtigt igennem i en gryde eller mikroovn, og rør eventuelt lidt rundt, så asparges og kød fordeler sig jævnt.

Opbevares køligt, og efter åbning bør resten opbevares i køleskab og bruges inden for et par dage. Denne 625 g-pakke rummer nok til flere portioner, afhængigt af hvor meget fyld der bruges pr. tartelet.