Tærte m. skinke og porre

Tærten på 300 gram koster 25,99 kr. hos Bilka, svarende til 86,63 kr. pr. kilo. Den hører til Sallings egen serie af færdigretter, kaldet Salling NU, i kategorien Ready to eat, hvor den også kan sammenlignes direkte med en anden ret fra samme udtræk og samme kategori: den italiensk inspirerede pasta med kylling og bacon, der koster 79,88 kr. pr. kilo. Pastaen ligger altså lidt lavere i kilopris end tærten, men de to retter er ikke identiske i indhold eller mætte-effekt, så forskellen skal læses som et faktum, ikke som en anbefaling af den ene frem for den anden.

Ingredienslisten viser en klassisk tærtedej af hvedemel, æg og vand, fyldt med 14 % kogt røget skinke (tilsat vand, glukosesirup, salt, laktose og de to konserveringsmidler E 301 og E 250), 11 % porre, vegetabilske olier fra raps og palme, 3,5 % maasdammerost, 3,5 % løg og kvark. Resten består af modificeret majsstivelse, sødmælkspulver, krydderier med selleri, ostepulver, gær, det syrningsregulerende middel E 267, tomatkoncentrat, syren E 270, maltodextrin, kartoffelstivelse og sukker — en typisk sammensætning for en industrielt fremstillet tærte, hvor stivelser og mælkepulver binder fyldet sammen.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 847 kJ/203 kcal, 11,1 gram fedt, heraf 4 gram mættede fedtsyrer, 17,2 gram kulhydrat, heraf 2,2 gram sukkerarter, 8,5 gram protein og 1 gram salt. Det er tal, der passer med en mættende, men ikke særligt letvægts hovedret.

Tærten kan tilberedes i ovnen eller på grillen efter pakkens anvisning og serveres med en frisk salat som en hurtig hverdagsmiddag, eller som en del af et større måltid, når der er gæster. Fordi den allerede er sammensat med skinke, porre og ost, kræver den ingen ekstra tilberedning ud over opvarmning.

Tærten kan efter behov også tilberedes i en airfryer, hvor den typisk kræver kortere tid end en almindelig ovn, men stadig bør have en gennemvarm kerne, før den serveres. Maasdammerosten, der indgår med 3,5 %, er en hollandsk-inspireret ostetype med en mild, let nøddeagtig smag, som binder godt sammen med den røgede skinke og den lette syre fra porre og tomat i fyldet. Som en færdigret fra Sallings NU-serie er tærten tænkt til de dage, hvor der ikke er tid til at samle en tærte fra bunden, men hvor en hjemmelavet fornemmelse stadig er ønsket.

86,63 kr. pr. kilo er prisen, du skal huske, når du sammenligner denne tærte med andre færdigretter i køledisken — uanset om de kommer fra samme udtræk eller ej.