Taco bønner øko

Posen på 412 gram koster 24,96 kr. hos Bilka, svarende til 60,58 kr. pr. kilo. Produktet er en mexicansk inspireret, økologisk bønneret med kidneybønner i en krydret sauce, klar til brug i wraps, quesadillas eller en risbowl. I dette udtræk findes en anden bønnevare, Bonduelles Røde kidneybønner, der på tilbud koster 56,0 kr. pr. kilo (pose på 250 g) — altså lidt billigere pr. kilo end taco-bønnerne, men til gengæld normalpris uden krydderi og sauce, og uden økologisk mærkning. Ved Bonduelle-bønnernes normalpris på 19,95 kr. (79,8 kr. pr. kilo) bliver taco-bønnerne det billigere valg pr. kilo af de to.

Hovedingrediensen er 63 % økologiske røde kidneybønner samt vand og antioxidanten ascorbinsyre. Dertil kommer en krydderiblanding af tørrede krydderier og grøntsager: løg, gurkemeje, hvidløg, røget sød paprika, spidskommen, tomat, sød paprika, merian, stærk paprika og chili, sammen med salt, rørsukker, majsstivelse og gærflager (gær, hvedemel og havsalt). Næsten alle disse ingredienser er økologiske — det gælder for eksempel løget, hvidløget, paprikaen, spidskommen, tomaten, rørsukkeret og gæren; det er reelt kun vandet, ascorbinsyren, det almindelige salt og havsaltet, der ikke er markeret som økologiske i varedeklarationen. Produktet indeholder hvedemel og dermed gluten, og kan indeholde spor af mælk, soja, selleri og sennep.

Næringsindholdet pr. 100 gram er ifølge varedeklarationen: 293 kJ / 70 kcal, 0,6 gram fedt (heraf 0,1 gram mættede fedtsyrer), 8,9 gram kulhydrat (heraf 0,6 gram sukkerarter), 4,6 gram kostfibre, 5,2 gram protein og 0,67 gram salt — et forholdsvis kalorielet, fiberrigt og proteinholdigt alternativ sammenlignet med mange andre færdigretter i køleafsnittet.

Taco-bønnerne er tænkt som en hurtig hverdagsløsning: varm posens indhold og fyld direkte i en tortilla eller wrap sammen med salat, ost og creme fraiche, eller brug det som bund i en risbowl med avocado og majs. Uåbnet holder posen til den angivne dato ved almindelig opbevaring; en åbnet pose bør dækkes til og bruges inden for få dage på køl. Prisen på 24,96 kr. er den almindelige hyldepris i skrivende stund.